Manda Bay staat bekend om zijn uitstekende gerechten en creëert heerlijke gastronomische gerechten met de meest verse ingrediënten, waaronder een grote verscheidenheid aan handgeselecteerde zeevruchten. Ontbijt met vers fruit, ontbijtgranen en een keuze uit gekookt ontbijt, zelfgemaakte lunches in buffetstijl en 3-gangendiners op het strand onder de sterren. Gasten kunnen naar wens alleen of met een groep eten. Alle voedselvoorkeuren en allergieën worden met voorafgaande kennisgeving verzorgd.

Zoals overal in Kenia zijn sundowners een belangrijk onderdeel van de dag. Sundowners worden van de bar naar het strand gebracht en geserveerd door barmannen Saidi, voor een warm gloeiend vuur.