De Noordam, genoemd naar het noordelijke kompaspunt, omvat de nieuwste industrie- en milieutechnologieën. Binnenin bevindt zich kunst van museumkwaliteit uit de 10e eeuw, antiek en hedendaagse foto's van muziekgrootheden Dizzy Gillespie en BB King. Gasten worden ondergebracht in ruime hutten in verschillende configuraties; sommige met uitzicht op de oceaan, en allemaal met een eigen badkamer en comfortabele voorzieningen. Aan boord kunnen gasten de wonderen van de natuur ontdekken in BBC Earth Experiences, luisteren naar pianisten die hun favoriete hits spelen op Billboard Onboard en in beweging komen tijdens een pilatesles in het fitnesscentrum. Er zijn talloze specialiteitenrestaurants zoals de Pinnacle Grill waar de sappigste biefstuk op zee wordt geserveerd en Canaletto lonkt met verleidelijke Italiaanse gerechten.