Het 5-sterrenhotel Cellars-Hohenort is onderdeel van de Liz McGrath Collection en ligt in wat bekend staat als „Kaapstad's Vineyard” - de historische Constantia-vallei, op 15 minuten rijden van het centrum van Kaapstad. De 51 elegante kamers en suites van het Small Luxury Hotels of the World-lid bieden een adembenemend uitzicht op de iconische Tafelbergketen van Zuid-Afrika en de buitengewone tuinen van de accommodatie. Restaurant Conservatory neemt de gasten mee op een onvergetelijke culinaire reis. Om een comfortabel verblijf te garanderen, beschikt het hotel verder over een 'Fresh Wellness Spa', twee zwembaden, een fitnessruimte en een tennisbaan.