In de ochtend serveren we een uitgebreid ontbijt (inbegrepen) van 08h00 tot 10h00, met een verscheidenheid aan fruit, verse sappen, ontbijtgranen, kazen en vleeswaren, evenals zelfgebakken broodkoekjes, traditionele bacon & eieren, bonen, worstjes, omeletten, pannenkoeken en meer.
Koffie wordt vers gemalen gemaakt van lokale plantages (Tanzania).

In het Palace Restaurant bieden we lunch van 12:30 tot 15:00 uur en diner van 18:00 - 20:30 uur (laatste zitplaats), beide à la carte.
Onze chef-kok creëert zijn gerechten met verse ingrediënten, veel passie en een persoonlijk tintje. Wij bieden internationale gerechten en lokale specialiteiten, met zeevruchten, vlees en vegetarische ingrediënten, om de diverse smaakpapillen van al onze gasten tevreden te stellen.
Al onze maaltijden kunnen vergezeld worden van speciaal geselecteerde topwijnen.
Voor een speciale nacht en volledige onderdompeling in de lokale cultuur, bieden wij de 'Swahili ervaring', een bonanza van lokale specialiteiten speciaal bereid voor onze gasten om ten volle te genieten van de rijkdom en de verscheidenheid van de lokale keuken.