Het Fig Tree Restaurant van De Hoop Collection ligt in de belangrijkste wijk Opstal en biedt dag- en overnachtingsbezoekers een gastvrije en comfortabele omgeving om te genieten van lokale culinaire creaties. Het gebouw dat vroeger een schuur was dat werd gebruikt door de boer en later door het onderhoudsteam van De Hoop Collection, is gerenoveerd tot een prachtige ruimte met een prachtig uitzicht op de De Hoop Vlei. De silo achter “The Shed” werd slim omgetoverd tot “William's Wine Cellar”, een ronde ruimte met meer dan 3000 wijnen waar u uitgenodigd wordt om een cultivar van uw keuze te selecteren.

Het Fig Tree Restaurant is dagelijks geopend van 08u00 tot 21u00, en serveert ontbijt, lunch, diner, snacks, thee, koffie en gebak en heeft een vergunning. Vraag naar onze lokale wijnselectie, ambachtelijke bieren en ciders.