De Canadese keizerin is een groots schip met een warme en vriendelijke persoonlijkheid. Het interieur is ontworpen in een charmante, vroege erfgoedstijl, met houten meubels, koperen leuningen en sierlijke metalen plafonds, die de gratie van een levensstijl van de twintigste eeuw heroveren. Alle kamers bevinden zich boven de waterlijn en zijn voorzien van ramen die open kunnen en een eigen badkamer met douche en toilet. De dagelijkse schoonmaakdienst is inbegrepen.

De maaltijden worden geserveerd in de Grand Saloon op het Ottawa dek, en dit is ook waar elke avond entertainment wordt genoten. Dit deck is ook de thuisbasis van de Corner Store, waar u souvenirs, toiletartikelen en andere benodigdheden kunt kopen. Gasten kunnen achterover leunen op een van de comfortabele ligstoelen en genieten van de mooiste landschappen van Canada, of lid worden van de Cruise Director op het zonneterras voor leuke activiteiten, zoals shuffleboard of vliegeren.