Dineren in The Sands is een even uitnodigend vooruitzicht, mede dankzij het spectaculaire uitzicht en vooral door de talenten van de resident chefs. Het ontbijt bestaat uit een goed gevuld continentaal buffet en een interessant scala aan warme ontbijtopties. Lichte lunches (denk aan verse salades, sandwiches en wraps) zijn beschikbaar op aanvraag, maar het stuk de weerstand van elk verblijf in The Sands is een driegangendiner met kaarslicht.

Het à-la-cartemenu heeft een eclectisch aanbod, maar de gasten doen er goed aan om een van de vele visgerechten te proeven - niet alleen om enkele van de meest verse zeevruchten van het land te proeven, maar ook om de specialiteit van het restaurant te ervaren. Om de maaltijd compleet te maken, adviseert het personeel graag een fles (of twee) fijne Zuid-Afrikaanse wijn uit de goed gevulde Director's Cellar. Bekijk hier onze wijnkaart.