De Andros is zeer verheugd om de `opening van „Homespun at The Andros” in juni 2021 aan te kondigen.

Na 6 spectaculair succesvolle en meerdere bekroonde jaren bij „Homespun By Matt” in Blouberg, verspreidt chef Matt Schreuder zijn ongelooflijk getalenteerde vleugels uit Blouberg en in de snit en stuwkracht van de gastronomische eetwereld van Kaapstad.

De Andros wordt al beoordeeld als een van de top 25 luxe hotels in Zuid-Afrika en de opening van chef Matt zal ongetwijfeld alleen maar dienen om de toch al luxueuze Andros-ervaring verder te verbeteren.

Matt is ongetwijfeld een van de allerbeste en meest getalenteerde chef-koks in Afrika die bijna een decennium in de bedwelmende wereld van Michelin-sterrenrestaurants in heel Europa hebben doorgebracht voordat hij „Homespun By Matt” oprichtte in de buitenwijk Blouberg aan zee, waar hij opgroeide.

Het feit dat het restaurant Blouberg de afgelopen 6 jaar bijna elke avond volgeboekt is, is een absoluut bewijs van de vrij buitengewone eetervaring die het detail geobsedeerd heeft door Matt en zijn team.

„Homespun By Matt” in Blouberg zal blijven handelen met zijn ongelooflijk professionele bestaande team van chef-koks, sommeliers en servicemedewerkers.

Het team van „Homespun at the Andros” omvat enkele van de beste chef-koks en culinaire talenten in Zuid-Afrika.

Chef-kok Chris De Jongh is al geruime tijd een toonaangevend lid van Matt's legendarische keukenbrigade in restaurant Blouberg en, voordat hij bij Matt kwam, bekleedde hij chef-kokfuncties in enkele van de absolute toprestaurants van Kaapstad, waaronder La Colombe en SYN op 47. Chris wordt in de broederschap van de Zuid-Afrikaanse chef-koks algemeen beschouwd als een van de meest getalenteerde jonge chef-koks van het land.

Ook bij Matt's brigade als uitvoerend banketbakker is de in het VK geboren chefChristopher Morresson, hij heeft uitgebreide werkervaring in verschillende wereldberoemde restaurants, waaronder Fat Duck en Restaurant Gordon Ramsay - Hospital Road.

Met meer dan 20 jaar ervaring in de beste restaurants in de Kaap, het front of house team en sommeliers zullen worden geleid door de ongelooflijk getalenteerde en ervaren Michelle Michaels, die een beetje een instelling was in het enorm succesvolle Greenhouse restaurant in het Cellars Hohenort Hotel in Constantia al vele jaren.

„Homespun at The Andros” zal uitsluitend eigendom zijn van en persoonlijk worden beheerd door chefMatt, die alle keuken, bar, restaurant en buitenterrassen van het hotel huurt.

Voor degenen onder u die de buitengewone culinaire ervaring van „Homespun by Matt Blouberg” nog niet hebben meegemaakt, kunt u hun website bekijken op www.homespunbymatt.co.za

Bovendien zullen hun buitengewone TripAdvisor-beoordelingen hopelijk de buitengewone pracht van dit restaurant bevestigen.

Chef Matt en zijn hele team zijn momenteel bezig met het verfijnen van de verschillende menuopties, die naar alle waarschijnlijkheid een prix-fixe proeverijmenu zullen omvatten, een prix-fixe menu met wijncombinaties en ook een selectie van à-la-cartespecialiteiten.

Aangezien het restaurant privé eigendom is van chef Matt, wordt de gasten van harte verzocht om alle vragen en reserveringen, enz. Rechtstreeks naar het restaurant te sturen op (021) 761 4520 of reservations@homespunandros.co.za

De Andros zal niet in staat zijn om te voldoen aan vragen over restaurants, reserveringen enz.