La moderna Manor House in stile Cape-Country sarà il punto focale della nuova struttura ed è stata appositamente progettata per offrire uno spazio contemporaneo e rilassato dove gli ospiti dell'hotel possono incontrare e gustare genuina ospitalità e cucina. Al momento del check-in riceverete una nuova elegante area reception e ospitalità per gli ospiti, mentre il ristorante a pianta aperta propone pasti tutto il giorno con piatti stagionali di provenienza locale, per i quali Knysna Hollow è sempre stata rinomata.

L'area bar-lounge vanta un'esclusiva cantina di vini in vetro e una biblioteca con postazioni internet su un piano soppalco.

Tutte le aree ristorante e bar si aprono su verande esterne con vista sui giardini per mangiare all'aperto e fare il tramonto nei caldi mesi estivi.
Knysna Hollow riaprirà anche con due moderne strutture funzionali per conferenze, matrimoni, riunioni ed eventi.