Il ristorante Polar serve la colazione a buffet e il pranzo con una varietà di piatti caldi e freddi, mentre la cena è solitamente a due posti con servizio da cameriere con antipasto, antipasto e dessert, tutti preparati con ingredienti freschi di provenienza locale.

Gli ospiti possono concedersi un'esperienza culinaria più privata ed eccezionale con l'opzione à la carte che viene servita in un'area separata del ristorante. Il menu offre cene da due a cinque portate con una selezione di antipasti, secondi e dessert, insieme al famoso piatto di formaggio di Hurtigruten.

Gli ospiti possono scegliere tra una varietà di panini, hamburger, verdure, bevande e altre delizie in questo confortevole caffè.