Il peut sembler audacieux de saluer notre cuisine comme « la meilleure en mer », mais pas lorsque le légendaire maître chef Jacques Pépin est notre directeur culinaire exécutif. Avec son génie de l'inspiration et sa magie culinaire pour guider, nos chefs immensément talentueux créent magistralement une cuisine qui suscite des critiques élogieuses de nos clients, bien sûr après délicieux cours.

Tous les ingrédients pour la magnificence sont présents, en particulier, la nature intime de nos navires, qui permet à nos chefs de préparer soigneusement et soigneusement chaque plat à la minute. Rien n'a besoin d'être précipité ou produit en masse. Les menus reflètent habilement les régions où nos navires naviguent, enrichissent l'expérience, ajoutent de l'authenticité et assurent une grande variété.

La diversité est notre mot d'ordre, en particulier dans les quatre restaurants distinctement différents à bord de Regatta, Insignia et Nautica. La politique libérale et ouverte de chaque restaurant vous offre la liberté de dîner quand, où et avec qui vous voulez. Peut-être aimeriez-vous dîner tôt avec d'autres invités que vous avez rencontrés lors d'une excursion à terre. Ou vous pouvez préférer une table tranquille pour deux, vous permettant de vous attarder longtemps dans la soirée. Le choix reste entièrement le vôtre. Demandez simplement une table quand elle vous plaît, et le maître d'œuvre se souviendra de vos souhaits.

Le service est tout aussi contraignant et vraiment exceptionnel, la conséquence heureuse d'avoir moins d'invités à bord. C'est comme si quelqu'un se tenait toujours pour vous, anticipant vos demandes et répondant à tous vos besoins.

Extrêmement majestueuse et digne, la Grand Dining Room dégage une ambiance chaleureuse et conviviale. C'est le luxe à grande échelle, mais de façon approchable. La belle décoration reflète l'esprit et la splendeur d'un restaurant 5 étoiles européen. Les tables sont joliment serties de porcelaine Versace, de cristal Riedel étincelant, d'argent Christofle brillant et de linge de maison en coton fin. De majestueuses fresques peintes à la main ornent le plafond bombé. Sans doute le plus remarquable, le cadre élégant n'est qu'un prélude aux magnifiques exploits culinaires à suivre. Le service offert par le personnel d'attente formellement habillé est impeccable, car ils servent une étonnante variété de plats continentaux d'inspiration française, cours après cours.

Saluée pour sa simplicité et ses saveurs équilibrées, la cuisine toscane est profondément ancrée dans les traditions familiales. De nombreuses recettes utilisées pour créer les plats toscanes authentiques en Toscane ont été transmises de génération en génération, provenant de notre propre personnel culinaire italien. De même, les sommeliers sont issus de longues lignées de familles viticoles, donc ils connaissent par nature les caractéristiques de chaque millésime et peuvent suggérer un vin qui complète parfaitement votre repas. Présenté sur une porcelaine Versace élégante et personnalisée, chaque plat est un chef-d'œuvre qui illustre l'essence de la Toscane.

Tout à fait classique dans tous les sens, le Polo Grill incarne une certaine intemporalité depuis longtemps associée aux meilleurs steakhouses du monde. Triomphe de l'élégance, le restaurant possède une atmosphère gracieuse et traditionnelle, grâce à ses nappes en lin blanc soyeux, à son mobilier en bois foncé et à ses chaises en cuir à dossier haut. Les légendes hollywoodiennes, dont les photographies en noir et blanc ornent les murs, se sentiraient clairement chez eux dans le Polo Grill. C'est ce classique, surtout le soir où le clair de lune peut être vu couler la mer à travers les grandes fenêtres du restaurant. Chaque cours est une expression consommée de la perfection, un favori honoré par le temps.

Il est difficile de résister aux somptueux et changeants buffets du petit déjeuner et du déjeuner dans ce restaurant buffet informel et lumineux. Vous pouvez dîner à l'intérieur ou à l'extérieur puisque le Café s'ouvre sur la terrasse de la piscine bordée de teck ou à l'arrière sur la terrasse, où la brise de mer alléchante ne manquera pas de remuer votre appétit.

L'ambiance décontractée du Waves Grill, qui occupe un coin spacieux et ombragé près de la piscine, défie son délicieux menu du déjeuner. Venez tout droit en vous prélassant au soleil, ou pour un repas rapide entre les visites, et dînez avec un menu exceptionnel composé de hamburgers gastronomiques, de barbecue acidulé et de succulents fruits de mer. Il s'agit d'une cuisine ouverte, de sorte que vous pouvez regarder les chefs griller chaque plat délicieux sur commande, tandis que vous choisissez des plats d'accompagnement tels que des salades fraîches et saines et des frites croustillantes coupées à la main. Pour une grande finale, savourez une tasse de glace crémeuse, un bol de crème glacée maison ou un milk-shake trempé à la main.

Quatre heures de l'après-midi est reconnu comme un thé dans le monde entier. C'est un rituel qui rappelle l'Angleterre du XIXe siècle. Mais peu de thé sont aussi attendus et inspirés que le nôtre, un événement quotidien célébratoire qui attire irrésistiblement les invités à Horizons. Alors qu'un quatuor à cordes classique joue doucement en arrière-plan, la scène est mise pour que notre personnel affiche les talents prodigieux de nos chefs pâtissiers. Des sandwichs aux doigts fraîchement préparés, des petits fours colorés, des scones richement texturés et des desserts merveilleusement péchés sont présentés avec amour sur des chariots à pâtisserie à plusieurs niveaux généreux. Bien sûr, une sélection de thé tout aussi tentante, que la plupart des boissons anglaises, est servie. Asseyez-vous, profitez de la grâce et de la civilité du moment, et profitez des vues panoramiques.

Après une journée d'excursions à terre enrichissantes ou diverses activités à bord, vous pouvez dîner dans l'intimité de votre suite ou cabine. Un menu complet du service d'étage est disponible 24h/24. Profitez du petit déjeuner, du déjeuner ou du dîner sur votre véranda privée, tout en admirant des paysages marins spectaculaires.