Le légendaire Grill Room est réputé pour sa cuisine raffinée et sa cuisine exceptionnelle depuis près de 70 ans.

Le menu est une combinaison inspirée de plats classiques, créés par Bea Tollman, président et fondateur de la collection Red Carnation Hotel, les plats Signature du restaurant et des créations contemporaines inspirées des tendances mondiales actuelles.

Les touches classiques de la salle Grill incluent l'authentique service Gueridon, où la nourriture est préparée et présentée à la table du dîner individuel et le chariot Hors d'Oeuvres Classique des années 1920, avec une vaste gamme de 18 entrées « vieux monde ».

Le magnifique restaurant Ocean Terrace, offrant une vue magnifique sur l'océan Indien, sert un menu bistro et est parfait pour les repas décontractés, en plein air et en famille. Les plats préférés de tous les palais comprennent des pizzas fraîchement cuites du four à pizza au feu de bois, des fruits de mer d'origine durable et une foule de plats vivaces comme le poisson et les frites. L'Ocean Terrace sert également un délicieux petit-déjeuner anglais tous les jours, ainsi qu'un menu à la carte pour le déjeuner et le dîner.

Également offert sur l'Ocean Terrace, l'incroyable Curry Buffet, y compris l'authentique poulet Tandoori, continue d'attirer les fans de loin et de loin. En utilisant des combinaisons délicates d'épices et d'herbes fraîches mélangées à la main, la vaste sélection de Curries comprend, viande, poisson et option végétarienne - faisant de chaque curry un chef-d'œuvre !

La terrasse de l'océan est également la toile de fond idéale pour un détendu soleil donnant sur la piscine d'écoulement de la jante et la mer.

Inspiré par l'architecture coloniale originale de The Oyster Box avec quatre magnifiques lustres de tole et céramique achetés au Savoy Hotel de Londres, la lumière naturelle du soleil et les palmiers imposants, The Palm Court est le lieu de la réception du légendaire High Tea chaque après-midi. C'est également un lieu de rencontre préféré pour les repas décontractés et l'endroit idéal pour profiter de la gourmandise du soir.

High Tea est une histoire longue et tranquille avec de la musique de piano live un ajout bienvenu à l'occasion. Toutes les pâtisseries et pâtisseries sont préparées sur place par la chef pâtissière exécutive Joanita Venter et son équipe. La table à thé haute est un spectacle visuel et gustatif de somptueux délices, avec des scones fraîchement sortis du four, des pâtisseries, des quiches et des gâteaux, des sandwichs et des savouries.

Richement accueillant avec ses panneaux en bois foncé et ses détails en cuir, cramoisi et or, le Lighthouse Bar dispose d'une grande terrasse offrant une vue spectaculaire sur le phare emblématique et l'océan Indien. Avec de la musique live, de délicieux repas légers et des cocktails exotiques, c'est le bar le plus chaud du KwaZulu-Natal.

Surplombant la piscine à débordement et l'océan Indien, l'élégant Oyster Bar est spécialisé dans le champagne et les huîtres, fraîchement récoltés dans nos propres lits d'huîtres et propose également un menu léger, de délicieux cocktails et de la musique live.

Ce bar authentique du vieux monde est plein de charme et de caractère. Depuis plus de 40 ans, il est resté un favori des habitants du pays, servant de délicieux collations copieuses et la meilleure sélection de whiskies, bières et cigares.