Le CV impressionnant du chef Kevin comprend la gestion de la cuisine au JAN étoilé Michelin de Jan-Hendrik van der Westhuizen à Nice, en France, un poste de chef chez Delaire Graff à l'extérieur de Stellenbosch et un séjour au restaurant et maison d'hôtes Le Petit Manoir à Franschhoek, entre autres.

La femme Inemari est un chef établi à part entière et sa créativité en tant que styliste culinaire ajoutera une touche immense à l'expérience visuelle du repas.

Cette formidable équipe va maintenant appliquer toutes ses compétences dans le cadre spectaculaire de la Grande Roche - un domaine historique où l'atmosphère d'une époque révolue apporte un sentiment de vie gracieux et sans hâte.

La terrasse, avec ses vues pittoresques, est le cadre idéal pour la journée : du petit-déjeuner (classique Eggs Benedict ou quelque chose de plus unique comme Green Shakshuka) au coucher du soleil, avec des huîtres, des collations et des cocktails pétillants ou du bar.

Pour le déjeuner et le dîner, Kevin envisage un mélange unique de gastronomie et d'atmosphère décontractée. « Je veux juste jouer avec les saveurs et les ingrédients frais et rendre justice à la longue histoire de cette perle du Paarl », explique Kevin.

Horaires d'ouverture de la cuisine d'été :
Petit-déjeuner 08h00 -10h30 | Déjeuner 12h00 -14h30 Snacks de l'après-midi 15h30 à 18h00 | Dîner 18h30 - 20h30

Site Web : https://granderoche.com/restaurant-2/

Pour plus d'informations, contactez : Inemari Rabie | inemari@granderoche.co.za | +27 21 863 5100