Le restaurant Polar sert un petit-déjeuner buffet et un déjeuner avec une variété de plats chauds et froids, tandis que le dîner est généralement deux places avec un service de serveur comprenant un apéritif, une entrée et un dessert, tous préparés avec des ingrédients frais d'origine locale.

Les clients peuvent profiter d'une expérience culinaire plus privée et exceptionnelle avec l'option à la carte qui est servi dans un espace séparé du restaurant. Le menu propose des dîners de deux à cinq plats avec une sélection d'entrées, de plats principaux et de desserts, ainsi que la célèbre assiette de fromage Hurtigruten.

Les clients peuvent choisir parmi une variété de sandwichs, hamburgers, légumes, boissons et autres délices dans ce confortable café.