Le bar à vin de l'hôtel Spier est un endroit idéal pour se détendre et discuter autour de délicieuses collations, de vin ou de bière. Juste à côté, le restaurant propose un déjeuner et un dîner à la carte, ainsi que le célèbre petit-déjeuner de Spier. Nos chefs préparent avec imagination de délicieux plats, des hamburgers au gibier, en passant par la cuisine raffinée et les spécialités régionales traditionnelles. Nous nous approvisionnons quotidiennement en produits frais de saison dans notre propre potager, ainsi qu'auprès d'autres producteurs locaux. Herbes de nos jardins, œufs fermiers Spier, fruits de mer inscrits sur la liste verte SASSI et bio, dans la mesure où cela est humainement possible

Savourez de délicieux plats cuisinés ou préparez votre propre pique-nique et profitez du Werf et des autres espaces extérieurs de notre ferme. Avant de rentrer chez vous, faites le plein de votre garde-manger et de votre réfrigérateur. Le délicieux assortiment proposé comprend :
• Les plats cuisinés surgelés copieux et sans tracas du chef Hennie, y compris la lasagne au bœuf, la bolognaise, le bobotie et le parmigiana aux aubergines
• Le célèbre pain au levain, les tartes, les tartes et les pâtisseries de Vadas, tous préparés avec de la farine biologique locale moulue sur pierre
• Le bœuf, le porc et les œufs savoureux du fermier Angus, tous issus d'animaux heureux élevés dans les pâturages de Spier de façon naturelle : sans hormones de croissance ni antibiotiques de routine
• Les fruits, légumes et feuilles fraîchement récoltés sont cultivés dans le jardin alimentaire Spier sans engrais ni pesticides artificiels

Ouvert tous les jours de 9h00 à 17h00. Contactez nous au : 021 809 1142

https://www.spier.co.za/food/farm-cafe

Nos délicieux pique-niques inspirés de la ferme changent avec les saisons. Nous nous approvisionnons autant d'ingrédients que possible auprès de notre propre ferme et de producteurs locaux de confiance. Les paniers doivent être commandés au moins 24 heures à l'avance sur www.spier.co.za et peuvent être récupérés entre 12h00 et 14h00 au point de collecte des pique-niques situé à côté du Spier Farm Cafe. Des paniers végétariens sont disponibles.

Notre ferme offre de nombreux endroits magnifiques pour profiter de votre pique-niquer. Où sera-t-il, près du barrage ou sous les chênes ? C'est à vous de choisir. Bien que les espaces de pique-niques soient publics, les réservations de groupe peuvent être effectuées dans des zones semi-privées si elles sont réservées à l'avance.

Horaires d'ouverture : Ouvert tous les jours de 10h00 à 16h30, y compris les jours fériés.
Contactez-nous au +27 (021) 809 1172 ou réservez via https://www.spier.co.za/food/picnics-at-spier

Vadas Smokehouse & Bakery propose des plats qui embrassent et mettent en valeur la qualité des ingrédients éthiques et locaux. Une passion pour la cuisine avec le feu et la fumée est au centre de la scène avec une délicieuse gamme de viandes de pâturage (dont beaucoup sont fournies par Spier's Farmer Angus). La viande est fumée basse et lente — à basse température pendant une longue période — et cette méthode permet d'utiliser des coupes de viande moins connues comme la poitrine de bœuf, le cou de porc et l'épaule d'agneau. Il y a aussi de délicieuses options végétariennes biologiques.

Le restaurant donne sur les pelouses ondulées et les anciens chênes du Werf méticuleusement restauré de Spier, parfait pour que les enfants s'y enfuient. Le partage est encouragé, avec des plateaux de style familial qui peuvent être commandés pour la table.

La boulangerie produit des pains au levain frais à fermentation lente ainsi qu'une sélection de tartes aux fruits de saison et de pâtisseries cuites tous les jours. Une nouvelle aire de stationnement parallèle à l'autoroute R310 permettra un accès facile aux personnes qui recueillent les commandes.

Contactez-nous : 021 8091137 ou visitez www.vadas.co.za pour réserver.