Windjammer est un pavillon culinaire mondial qui invite les clients à explorer le monde, plat par plat. Des îles gastronomiques alléchantes se tissent dans tout le restaurant, proposant des plats internationaux tout en cartographiant le chemin des clients entre les stations interactives. Le personnel y prépare des spécialités exclusives, telles que des paninis fraîchement pressés, des jus fraîchement mélangés, des omelettes moelleuses, des pâtes, des salades, des soupes, des sandwichs et des desserts alléchants.

La table du chef sert une cuisine gastronomique accompagnée des meilleurs vins. Situé dans une enclave intime et exclusive à travers divers endroits à bord, l'expérience épicurien privée pour un nombre limité de clients propose un menu de cinq plats et une dégustation de vins. Le dîner à la table du chef est à la fois expérientiel et éducatif, car le chef de cuisine prépare et présente chaque cours tout en expliquant les techniques de cuisine, les ingrédients et les saveurs. Ensuite, un sommelier associe chaque plat au vin choisi pour rehausser le plaisir du plat.

Des sushis aux sashimi et à la préparation de table à base de roches chaudes, Izumi offre à ses clients une expérience culinaire exotique d'inspiration asiatique. Les clients pourront profiter d'une grande variété d'entrées chaudes et froides, d'entrées, de desserts et plus encore, tous faits sur commande avec des saveurs intenses, les meilleurs ingrédients et une présentation impeccable.

Des plats italiens rustiques sont servis avec une touche contemporaine au Giovanni's Table, un favori des Caraïbes royales qui propose des sièges en intérieur et en plein air. La trattoria décontractée offre une sélection sans fin de classiques italiens, comme Gnocchi Al Gorgonzola, Melanzane Alla Parmigiana, Risotto, Bolognais et bien plus encore. Des pâtes fraîches alléchantes à la viande et aux ragoûts soigneusement braisés, les clients peuvent visiter toute l'Italie sans jamais quitter le bateau.

Côtelettes Grille propose des steaks coupés à la main de qualité qui apportent une touche contemporaine aux plats traditionnels de steakhouse. Les clients peuvent déguster du bœuf de premier choix avec du homard du Maine, du parmesan de veau, du Branzino grillé et d'autres plats succulents accompagnés d'accompagnements intéressants et de desserts irrésistibles.

Fondé sur la conviction que « tout le monde mérite un endroit où il peut échapper au monde compliqué d'aujourd'hui et découvrir la bonté simple de l'Americana classique », Johnny Rockets sert depuis 1986 de délicieux plats américains aux clients du monde entier. Sa carte propose des hamburgers, des accompagnements, des shakes et des desserts frais, jamais congelés. Donc, peu importe où les clients sont à bord ou dans le monde, ils sont toujours entourés de bonne nourriture et de plaisirs simples chez Johnny Rockets.