El maestro chef de talla mundial Nobuyuki 'Nobu' Matsuhisa expande su imperio homónimo con su primer restaurante en África. Su innovadora mezcla de cocina japonesa de estilo clásico incorpora mariscos sudafricanos y especias autóctonas. El Nobu Lounge, situado en la planta superior, ofrece una selección de sakes, vinos de ciruela, cervezas japonesas y cócteles a base de sake y shochu. Una amplia escalera en forma de abanico conduce al comedor y al mostrador de sushi, que están enmarcados por una luz de origami translúcida y texturizada que se desliza por el techo. Nobu, que no es ajeno a las influencias culinarias internacionales, le da a la cocina japonesa clásica un toque contemporáneo. Omakase proviene del corazón del chef. Como nuestro huésped, disfrutará de un menú especial diseñado a su gusto por nuestro jefe de cocina de Nobu. Nobu está abierto para huéspedes y visitantes de un día todos los días de 18:00 a 23:00.

Situado en el centro del vestíbulo del complejo se encuentra Vista Bar & Lounge que, como su nombre indica,

ofrece increíbles vistas panorámicas de la Montaña de la Mesa. Vista sirve una selección de aperitivos ligeros creativos y ofrece un té de la tarde todos los días, con placeres dulces de la pastelería y una amplia selección de tés de todo el mundo. Por la noche, Vista se transforma en un sofisticado bar que ofrece una gran variedad de vinos y cócteles. En Vista Bar & Lounge, los huéspedes pueden disfrutar del desayuno de 06.00 a 11.00. Durante todo el día se sirve de 12.00 a 22.00, té de la tarde de 14.00 a 17.00 y un exclusivo menú sudafricano de 18.00 a 22.00 horas. También se ofrece un menú completo de bebidas de 11.00 a 23.00.

Ubicado en una de las exuberantes islas privadas, el restaurante Isola ofrece comidas ligeras inspiradas en el verano, que incluyen ensaladas, wraps y poke bowl, así como una selección única de cócteles para que la experiencia junto a la piscina sea aún más memorable. Isola solo está abierto a los residentes de 12.00 a 17.00 horas. El servicio junto a la piscina está disponible de 07:00 a 19:00.

Con casi 700 referencias, One&Only Cape Town cuenta con una de las colecciones de vinos más equilibradas y diversas del continente. El Wine Studio es un espacio elegante y sofisticado que muestra una muestra de la impresionante oferta del complejo y es donde los huéspedes del complejo pueden descubrir sensacionales viajes de vino como las experiencias Sip & Savour y Wine Blending. El espacio también está abierto todos los días entre las 4pm-7pm para caminar y la oportunidad de interactuar con Resort Head Sommelier, Luvo Ntezo, a través de una copa de vino, así como a los visitantes que han reservado una experiencia especial de té de la tarde con la degustación MCC.

El Wine Studio también está disponible como un comedor privado y ofrece el lienzo perfecto para celebrar una variedad de celebraciones, desde cócteles hasta cenas formales. Permita que el equipo de One&Only Cape Town, formado por chefs altamente capacitados y experimentados, curar el menú perfecto para adaptarse a la ocasión, según sus preferencias, y con la opción de maridaje experto de Luvo. Alternativamente, trate a amigos o socios de negocios con una degustación privada de vino, ginebra o whisky con aperitivos, seguido de una cena en uno de los sensacionales restaurantes del complejo.