Puede parecer una declaración audaz de aclamar nuestra cocina como «la mejor en el mar», pero no cuando el legendario maestro chef Jacques Pépin actúa como nuestro Director General Culinario. Con su genio para la inspiración y su magia culinaria para la orientación, nuestros chefs de gran talento crean magistralmente una cocina que gana excelentes críticas de nuestros huéspedes, curso tras delicioso curso.

Todos los ingredientes para la magnificencia están presentes, en particular, la naturaleza íntima de nuestros barcos, que permite a nuestros chefs preparar cuidadosamente y cuidadosamente cada plato a la minuto. Nada tiene que ser precipitado o producido en masa. Los menús reflejan artísticamente las regiones donde navegan nuestros barcos, mejorando la experiencia, añadiendo autenticidad y garantizando una gran variedad.

La diversidad es nuestra consigna, especialmente en los seis restaurantes a bordo de Marina y Riviera. La política liberadora y de asientos abiertos de cada restaurante le otorga la libertad de cenar cuando, donde y con quien desee. Tal vez le gustaría cenar temprano con otros invitados que conoció en una excursión a la orilla. O es posible que prefiera una mesa tranquila para dos personas, lo que le permite pasar mucho tiempo hasta la noche. La elección sigue siendo totalmente tuya. Simplemente solicite una mesa cuando le plazca, y el maître d' se encargará de sus deseos.

El servicio es igualmente atento y verdaderamente excepcional, la feliz consecuencia de que haya menos invitados a bordo. Es como si alguien estuviera siempre de pie solo para ti, anticipando tus peticiones y atendiendo todas tus necesidades.

Al igual que una preciosa joya que imbuye la habitación de un resplandor, una lámpara luminosa de cristal corona el centro del techo altísimo del Grand Dining Room. Es emblemático de la apatricidad, la cálida grandeza del restaurante más espectacular de Marina. El comedor está decorado siguiendo los exquisitos restaurantes de 5 estrellas de Europa y está decorado con maderas ricas, cacao suave y tonos de crema y oro, con toques de albaricoque y arándanos. Las mesas están bellamente decoradas con porcelana europea, cristal Riedel brillante, plata brillante y ropa de cama fina de algodón. La magnificencia a seguir es tan impresionante como la decoración. El personal de espera formalmente ataviado atiende a cada detalle con impecabilidad impecable, ya que servirá gentilmente curso tras curso de cocina continental inspirada en Europa o la comida saludable y sabrosa del mundialmente famoso Canyon Ranch®. Los menús cambian a diario, con una brillante selección de platos suntuosos para el desayuno y el almuerzo, puntuados por al menos seis aperitivos y nueve entradas a la cena.

Entra en Jacques, el primer restaurante del eminente Jacques Pépin que lleva su nombre en tierra o mar, y te sorprenderá instantáneamente los placeres sensoriales. En el corazón de la sala, los asados de patos, cerdo, pollo y ternera giran lentamente, sellando sus suculentos sabores. Decorado con tejidos ricos, antigüedades de reliquia, muebles de madera en escabeche y arte de la colección personal de Jacques, se asemeja a un clásico bistro parisino. Extraordinariamente cómodo y club, el ambiente es puro francés, así como la cocina cosmopolita pero maravillosamente accesible.

Chef Pépin ha tomado los clásicos, los ha deconstruido, y luego ha recreado ingeniosamente cada plato notable. Esto es Coq Au Vin más allá de la imaginación, como nunca lo has probado antes. El pollo asado al asado cae del hueso, rebosando de sabor. Su filete frites combina la suculencia de la carne de primera calidad con la dulzura crujiente de los pommes de terre. En Jacques, la cocina francesa clásica sencilla se vuelve increíblemente elegante y, por supuesto, absolutamente magnifica.

Red Ginger hace una declaración inmediata y poderosa con su pieza central decorativa: tres fabulosas cabezas de Buda multicolor, cada una tallada en una sola pieza de vidrio e iluminada desde el interior. Luego, con un guiño al feng shui, la habitación se desarrolla en perfecta armonía, el estado de ánimo un estudio en tranquilidad. La decoración simplemente irradia con maderas de ébano, accesorios de luz de bronce y vidrio soplado a mano y obras de arte eclécticas y modernas de Asia.

Para complementar el impresionante interior, los chefs de Red Ginger han creado un sorprendente menú, caracterizado por sus interpretaciones contemporáneas de los clásicos asiáticos. Puede comenzar con una ensalada de patos asados y sandía con anacardos, menta y albahaca tailandesa. Saboree un Curry Malayo de Carne Estofada Nutty con Arroz de Coco y Paratha Roti. O estante de cordero con especias asiáticas con Kohl Robi, crema de espinacas y aceite de trufa. Para postre, el pastel de plátano de té verde con toffee y salsa de avellana servido con helado de coco es el final perfecto. En Red Ginger, los placeres gustativos son tan llamativos como los visuales.

Polo Grill es simplemente atemporal; un ambiente íntimo tradicional que personifica un asador clásico, cortesía de sus crujientes manteles de lino blancos, muebles de madera oscura tapizados en tejidos de textura rica y sillas de cuero borgoña flexibles. Cada curso es una expresión consumada de los favoritos consagrados por el tiempo. Saboree un suculento cóctel de camarones colosales, seguido de una galleta de langosta cubierta con bocadillos de langosta asada. Disfrute de una ensalada César preparada junto a la mesa. Deléitese en saber que todos los platos de carne de vacuno, como nuestra exclusiva costilla de 32 onzas, Bone-In King's Cut Prime son USDA Prime y envejecidos en seco durante al menos 28 días. Otros magníficos clásicos incluyen Surf and Turf, con una cola de langosta de Florida a la parrilla y el tierno Filet Mignon, y toda la Maine Lobster Gratinée.

Las bellas escenas de la fértil campiña toscana adornan Toscana, una expresión artística de la auténtica experiencia gastronómica que espera a los huéspedes. Sencilla pero muy equilibrada, la cocina toscana evolucionó a partir de ricas tradiciones familiares, personificada en Toscana, donde muchas de nuestras recetas se originaron con las abuelas y madres de nuestro propio personal culinario italiano. Del mismo modo, los sommeliers provienen de largas filas de familias productoras de vino, por lo que conocen intrínsecamente las características de cada añada para complementar perfectamente su comida. Presentado en elegante porcelana Versace diseñada a medida, cada plato es una obra maestra que ejemplifica la esencia de la Toscana. Deguste los antipasti como el Carpaccio de Carne Cubierto con Reggianos Parmigianos Avejados o el Scampi Jumbo Salteado Ternamente Envuelto en Proscuitto San Daniele. Disfrute de un risotto tradicional de setas Porcini con chalotes caramelizados y tomillo fresco. Saboree deliciosos entrés como una tierna chuleta de ternera lechera a la parrilla a la perfección y rematada con salsa salteada de champiñones piamonte.

Los días que comienzan en el Café Terrace siempre parecen ligeros y despreocupados. Tal vez sea porque los muebles son tan maravillosamente atractivos, o porque la habitación está impregnada de luz solar natural desde las ventanas del piso al techo, estimulando el apetito por las suntuosas selecciones de desayuno. Ven al almuerzo, el amplio menú de platos internacionales cambia por completo, maravillosamente complementado con sabrosos carnes asadas y asadas, y la magia del horno de la pizzería. Siéntase libre de cenar dentro o al aire libre en una de las mesas sombreadas de teca en la terraza; ambas áreas ofrecen impresionantes vistas panorámicas. Por las noches, las fantásticas arañas de cristal de Muranos brillan provocativamente, el personal de espera impecablemente vestido brilla, y el menú tiene un cierto toque mediterráneo. Usted puede disfrutar de toda la langosta Maine, patito tostado delicadamente, platos a la parrilla hechos a la carta y pastas y paellas deliciosas.

Al estar al aire libre y a pocos pasos de la piscina, Waves Grill acoge comensales informales. Su ambiente relajado invita a los huéspedes a disfrutar directamente del sol o de una comida rápida entre excursiones a la orilla. Aunque el ambiente es deliciosamente informal, el menú y la preparación reflejan la misma atención al detalle que los mejores restaurantes. Usted puede ver a los chefs asar productos salados como hamburguesas gourmet, barbacoa picante y suculentos mariscos a la perfección. Los guarniciones incluyen ensaladas saludables y frescas y patatas fritas cortadas a mano. Para un postre refrescante, hay una variedad de gelatos cremosos, sundaes hechos a pedido con todos los adornos y batidos gruesos y bañados a mano.

Privée es la experiencia gastronómica más indulgente y única de Oceania Cruises. Incluso los superlativos palidecen cuando se describe el lugar definitivo de Marina, que se puede reservar exclusivamente para fiestas exclusivas de hasta diez invitados privilegiados. Decorado opulentemente con alfombras Ferrari Red, sillas de trono de cocodrilo blancas de gran tamaño, molino barroco adornado y flanqueado por paredes revestidas de ónix retroiluminadas, el escenario de Privée es absolutamente exquisito. Una mesa ovalada a medida, iluminada por una araña blanca de cristal Venini, se encuentra en su corazón, acentuando la magia culinaria que le espera.

Cada huésped puede seleccionar cualquier número de campos de Polo Grill, Toscana o una combinación de ambos. Dentro del santuario de Privée, la comida absorbe todos los sentidos, dejándote a ti y a tus invitados inmensamente satisfechos. Esta experiencia gastronómica privada se puede reservar por sólo $250* para una fiesta de hasta 10 huéspedes privilegiados. El vino y otras bebidas alcohólicas son adicionales.

Si ya has reservado, puedes reservar Privée iniciando sesión en tu cuenta ya reservada o poniéndote en contacto con Reservas.

* A partir de abril de 2014. Precios sujetos a cambios.

El pinchazo de copas de vino marca el comienzo de un evento muy especial, un evento exclusivo para sólo 24 afortunados invitados a saborear La Reserve by Wine Spectator. La Reserve by Wine Spectator, situada en lo alto de la cubierta 12, está decorada en una decoración sofisticada para proporcionar el lugar ideal para catas de vinos y cenas gourmet.

Durante el día, puede degustar una flite de añadas distintivas de la bodega, cada una seleccionada a mano por el sumiller jefe para reflejar la región del mundo en la que navegas. Las catas son desarrolladas por Wine Spectator y no requieren reservas anticipadas.

Las tardes están reservadas para asuntos más elaborados, como cenas gourmet de siete platos, donde cada plato se combina deliciosamente con vinos premium cuidadosamente seleccionados. Los innovadores menús están diseñados exclusivamente para esa noche por el Chef Ejecutivo, combinando la «mejor cocina en el mar» de Oceania Cruises con vinos vintage recomendados por los conocedores de Wine Spectator. Es una experiencia que los amantes de la comida y el vino saborearán mucho después de que el asunto haya concluido. Se requiere reserva anticipada.

Elija entre tres menús que consisten en una cena gourmet de siete platos con siete flites de vino diferentes; The Explorer y Discovery Menus son $95 por huésped* y el Connoisseur Menu cuesta $165 por huésped*

* Una propina del 18% se añadirá automáticamente a tu cuenta a bordo.
* A partir de abril de 2014. Precios sujetos a cambios.

Las cenas de La Reserve pueden reservarse iniciando sesión en su cuenta ya reservada o poniéndose en contacto con Reservas.

Las cuatro de la tarde son reconocidas como el té en todo el mundo. Es un ritual que se remonta a la Inglaterra del siglo XIX. Pero pocas tés son tan esperadas e inspiradas como las nuestras, un evento diario de celebración que atrae irresistiblemente a los invitados a Horizons. Como un cuarteto de cuerdas clásico toca suavemente en el fondo, el escenario está preparado para que nuestro personal muestre los prodigiosos talentos de nuestros pasteleros. Los sándwiches recién hechos, los coloridos petit fours, los pasteles con textura rica y los postres maravillosamente pecaminosos se presentan amorosamente en abundantes carritos de pastelería. Por supuesto, se sirve una selección igualmente tentadora de té, que más por excelencia de las bebidas inglesas. Siéntese, disfrute de la gracia y el civismo del momento y disfrute de las vistas panorámicas.

Después de un día de enriquecedoras excursiones en tierra o de varias actividades a bordo, podrá cenar en la privacidad de su suite o camarote. Hay un amplio menú de servicio de habitaciones disponible las 24 horas. Disfrute del desayuno, el almuerzo o la cena en su terraza privada, mientras disfruta de espectaculares paisajes marinos.