Los días están intencionalmente sin guión en Babylonstoren, y para nuestros huéspedes del hotel, hay mucho que hacer. Además de explorar nuestras 200 hectáreas de granja, en temporada, puede participar en la cosecha de frutas en los huertos o en la poda de nuestras viñas. Sea cual sea la temporada, nuestro jardín es un tapiz en constante cambio de plantaciones de frutas y verduras. Los huéspedes del hotel están invitados a participar en la cosecha, poda, plantación o recolección de nuestras muchas frutas, hierbas, frutos secos, especias y verduras. Tenemos mapas para cinco paseos diferentes por la granja (disponibles en la recepción) y si está interesado en aprender más sobre la procedencia del jardín, únase a uno de nuestros tours al jardín que comienza todos los días a las 10h00. La reserva es esencial, así que póngase en contacto con antelación en la recepción.

Nuestra visita diaria al jardín guiada comienza en la Farm Shop a las 10h00. Uno de nuestros jardineros experimentados será su guía en este tour, durante el cual animamos a los huéspedes a recoger, probar, oler y tocar mientras caminamos por nuestro jardín. Cada una de las 300 variedades vegetales es comestible o tiene valor medicinal. El hermoso jardín no sólo es agradable a la vista, sino que también proporciona a los restaurantes productos frescos, cosechados diariamente. Nuestros entusiastas guías compartirán algunas de las historias especiales del jardín con usted y darán consejos prácticos de jardinería. Esperamos que disfrutes de nuestro jardín y te inspire cuando te vayas a plantar el tuyo.

Reservar es esencial para el tour al jardín.
Recuerde usar zapatos cómodos, llevar un sombrero en verano y botas de agua más un paraguas en invierno. Un famoso proverbio sueco sostiene: No hay mal tiempo, sólo la ropa equivocada.
Las entradas pagaderas en la puerta van al Babylonstoren Trust para la educación de nuestros niños locales.
Lamentablemente, no se permiten perros, ya que se trata de una granja de trabajo con muchos amigos de plumas.
Tenga en cuenta que todos los senderos del jardín son de grava y en algunas zonas cubiertas con pips de melocotón.

Puede caminar o ir en bicicleta hasta la presa - es de aproximadamente 1,5 km. La vista desde la presa es espectacular y te sorprenderá la abundante vida de las aves. Consigue una mochila en Recepción (ver Caminar o Correr). Tenemos tres canoas y chalecos salvavidas para tu expedición de remo. Asegúrate de llevar un chaleco salvavidas. Los niños deben ir acompañados por un adulto.

El gimnasio, abierto de 6h00 a 21h00, es para uso exclusivo de adultos. Tenemos una gran selección de máquinas para mantenerte en forma. Las sesiones de yoga privadas están disponibles bajo petición. Para más información, por favor consulte en Recepción.

La sala de degustación se encuentra junto a la bodega y ofrece vistas a la colina cónica Babylonstoren, Simonsberg y las montañas Banghoek. La llamativa creación de acero y vidrio es un vínculo moderno entre las dos alas de estilo holandés del Cabo de la bodega y un perfecto reflejo de la filosofía de Babylonstoren de abarcando tanto el patrimonio como la innovación. Las paredes de vidrio del piso al techo ofrecen vistas impresionantes sobre los viñedos hacia el pequeño koppie rocoso de la que deriva su nombre la granja, mientras que en el interior el impresionante bar central adornado con azulejos verdes vívidos refleja los exuberantes viñedos de más allá. Se ofrece una variedad de tentadores platos de aperitivos con embutidos, quesos, paté y frutas y verduras frescas del jardín. Los platos son un bocado ligero ideal mientras degustamos la gama Babylonstoren de vinos.

Se accede a la Sala de Degustación a través de una bodega de maduración renovada en un espacio minorista, con paredes de ladrillo a la vista, altos techos y una pared curvada estatutaria - una muestra de herramientas agrícolas antiguas y cajas de embalaje que crean un suave motivo de granja en el espacio de tres volúmenes. Para los huéspedes que tengan un poco más de tiempo libre, las visitas informativas a la bodega ofrecen una mirada en profundidad y detrás de las escenas de cómo se elaboran los vinos de la finca. El recorrido incluye un paseo por los viñedos y una visita a la planta de producción de aceite de oliva.

Venga y relájese con nosotros en este lugar perfecto para tomar vino y picar quesos.

La Sala de Cata está abierta todos los días - de 10h00 a 17h00 en invierno y de 10h00 a 18h00 en verano.
Las visitas diarias a la bodega comienzan en la Sala de Cata, cada hora, de 11h00 a 15h00.
Se recomienda reservar para grupos de 11 a 24 personas.

Nuestros vinos se ejemplifican mejor con el logotipo de Babylonstoren, que consiste en la pipa (que representa al agricultor), la flor (que representa el jardín) y el ave (que representa la naturaleza). Es una combinación de la esencia misma de Babylonstoren - mantener las cosas simples y tan fieles a la tierra como sea posible. «Es esto lo que nos esforzamos por lograr en nuestro vino», dice Charl Coetzee. «La verdad a la zona en la que estamos situados en las laderas de Simonsberg, y la sencillez haciendo vinos elegantes y equilibrados lo más natural posible.»

Usted puede encontrarse con nuestras tortugas residentes, nuestros burros, los pollos, pavos, patos, gansos y ardillas que todos vagan felizmente, o tal vez incluso un steenbok salvaje. Mantén los ojos y los oídos abiertos: es posible que tengas la suerte de ver u oír el águila de los peces. Hemos visto 58 especies de aves en Babylonstoren. Los huéspedes pueden utilizar el libro de aves de la sala Butterfly como referencia.

Para una mirada más cercana, también tenemos binoculares disponibles en Recepción.

Como nos apasiona nuestro jardín en Babylonstoren, damos la bienvenida a otros jardineros, horticultores, botánicos o aquellos que están interesados en aprender más acerca de la jardinería. Si está contento de ensuciarse las manos (plantará, cosechará, poda y mantillo) y con ganas de aprender y/o compartir sus conocimientos, nos encantaría darle la bienvenida como voluntario en Babylonstoren. Trabajarás con nuestros jardineros en todos los aspectos del jardín, pero lo más importante es que tendrás la oportunidad de contribuir al jardín de una manera real.

La granja es un paraíso para los niños! Nuestros amados burros, Meisiekind y Lulu, viven

frente a la Granja. Invitamos a nuestros huéspedes jóvenes a que ayuden a alimentar a los burros, a recolectar óvulos y a que ayuden a cosechar frutas y verduras de nuestro jardín, especialmente para la mesa del desayuno. Los niños también son bienvenidos para ayudar a nuestros panaderos a amasar y hornear deliciosos panes de granja. Y no te olvides de ir a la caza del tesoro. Por favor, organice estas actividades en la recepción.

Nuestra piscina al aire libre no es sólo otra piscina infinita! Dé un chapuzón o relájese a flote en el tubo del tractor. El buceo no está permitido y los niños deben ser supervisados en todo momento.

Disfrute de la pesca de la lubina en la presa de la granja. Las cañas de pescar están disponibles en la recepción.

Tenemos bicicletas disponibles tanto para adultos como para niños para explorar la granja. En la recepción hay agua sin gas embotellada y cascos, y en su habitación encontrará un mapa.

El mapa de su habitación sugiere seis senderos para caminar o correr. Estos varían en longitud, siendo el más corto a sólo 5 minutos a pie. En la recepción hay una mochila con agua, loción solar y un pequeño botiquín de primeros auxilios. Por favor, pregunte si necesitas algo más, y luego sal a disfrutar de la abundancia de aire fresco y vistas al campo!

La sala de degustación ofrece vistas a nuestros hermosos viñedos y a la emblemática colina cónica Babylonstoren.
Ofrecemos cinco visitas a la bodega al día, cada hora a la hora, de 11h00 a 15h00. Háganos saber si desea unirse a la gira - preferimos mantener los tours pequeños e íntimos, por lo que hay espacio limitado disponible. Partimos de la Sala de Degustación y nuestra primera parada es el viñedo, después de lo cual el recorrido se desplaza a la planta de producción de olivos donde le mostramos cómo se elabora el aceite de oliva virgen extra. A continuación se realiza una visita a la bodega donde se explican los detalles del proceso de elaboración del vino. Procederemos a nuestra bodega subterránea de maduración de barril. Por último, pero no menos importante, es una cata informativa pero relajada con su guía. La sala de degustación es agradable y fresca en verano, con acogedoras chimeneas para los días de invierno fríos. Se puede pedir una selección de cuatro deliciosos platos de aperitivos mientras degustas tu camino a través de nuestra gama de vinos.

Abierto los siete días de la semana 10h00-18h00 (verano) o 10h00-17h00 (invierno). Las visitas a la bodega comienzan en la Sala de Cata a las 11h00, 12h00, 13h00, 14h00 y 15h00 y duran aproximadamente una hora. Se recomienda reservar en recepción.

Nuestros dos tratamientos exclusivos son el ritual del agua del hammam y nuestro masaje de bambú. Además, tenemos una maravillosa selección de tratamientos clásicos.
Para reservar un tratamiento con uno de nuestros terapeutas calificados, póngase en contacto con recepción. Por favor, llegue 15 minutos antes de la hora de tratamiento reservada. Las llegadas tardías podrán disfrutar del tiempo restante en su tratamiento, pero se les cobrará el tratamiento completo. Se proporcionan taquillas para sus objetos de valor.
El Garden Spa cuenta con un menú de comida inspirado en el jardín para reponer, revivir y deleitarle. No se admiten recipientes de vidrio ni bebidas alcohólicas en la piscina. Aunque no servimos comida o bebidas en la piscina, podemos ofrecerle agua fría o con gas del gimnasio si tiene sed. Si desea disfrutar de otras comidas o bebidas, puede hacerlo en el Invernadero, que está justo al lado de la piscina.

Reservar es esencial para los tratamientos de spa. Abierto de lunes a domingo de 8h00-17h00.
Las sesiones de yoga privadas están disponibles bajo petición. Para más información, por favor consulte en Recepción.

Nuestra panadería ofrece deliciosas comidas de inspiración italiana, pero también suministra a nuestra tienda pan recién horneado para disfrutar con deliciosos quesos locales de nuestra sala de quesos. Cultivamos nuestro propio trigo en la granja que es tierra de tierra después de la cosecha. Esta harina se vende en la Farm Shop pero también es utilizada por nuestros propios panaderos que, bajo la guía de nuestro panadero principal Ernie Beck, se aseguran de que tenemos pan recién horneado temprano cada mañana para nuestros restaurantes y la sala de degustación. Tenemos una variedad de panes, incluyendo masa madre, centeno, trigo integral y blanca.

En las cenas de la panadería, servimos nuestra comida de estilo familiar - los huéspedes se preparan para sí mismos con tablas de madera colocadas sobre su mesa. Nuestro menú de inspiración italiana comienza con una oferta de antipasti y ensaladas. A esto le sigue una pizza a leña directamente desde el horno, para ser disfrutada al gusto de su corazón. La comida se completa con un delicioso dolce y nuestro famoso café.

La Panadería abre miércoles y viernes por la noche de 19h00 a 21h00.
Reservar es esencial. Las reservas se abren con dos meses de antelación y se pueden hacer entre las 8h00 y las 17h00.
Se dará prioridad a los huéspedes del hotel para las reservas.
Pregunte sobre las opciones para grupos. Los grupos de 13 a 18 huéspedes deberán abonar un depósito para garantizar la reserva. Si desea traer a un grupo más grande, disponemos de espacios privados para eventos.
Tenga en cuenta que todos los caminos de la granja están aproximadamente superficiales y no están destinados a tacones altos.

El pecho de la medicina de la naturaleza es un descubrimiento continuo de hierbas antiguas y nuevas probadas a lo largo de siglos por diferentes culturas de todo el mundo. Originalmente recogidas de la naturaleza, las mejores plantas fueron seleccionadas, cultivadas y compartidas.

Nuestro jardín medicinal en Babylonstoren incluye una variedad de especies hermosas, algunas más poderosas, aromáticas, raras o incluso peligrosas que otras, pero todas con una interesante historia que vale la pena descubrir. El diseño central del jardín sigue la forma de un cuerpo con hierbas para sanar de la cabeza, el corazón, los pulmones, el sistema digestivo, los órganos, la piel, los huesos y los pies. Los árboles son algunos de los «gigantes» en las tradiciones curativas africanas. Las hierbas a lo largo de la pared exterior siguen las estaciones, de verano a invierno, especialmente seleccionadas para curar, calmar y equilibrar el cuerpo a través del tiempo dedicado placer del té.

Te invitamos a disfrutar de este jardín curativo como un espacio tranquilo, ralentizando y mezclando tés de hierbas según la guía de nuestro jardinero Gundula. Sentado en el suelo de la glorieta de bambú sombreada, se sirve una selección de dulces y salados para complementar las infusiones que usted crea. Solo se utilizan ingredientes frescos de temporada y se toma mucho cuidado en la preparación.

Para obtener el máximo cosquilleo, no vayas antes de sumergirte los dedos de los pies en el estanque para experimentar el mordisqueante pescado de Garra rufa mientras reflexiona sobre el momento y busca equilibrar el placer y la salud.

Los rituales de té se llevan a cabo a las 9h30 los martes.
Nuestro Jardín Sanativo es un lugar de descanso para una reflexión tranquila y tranquilidad. Lamentablemente, los niños menores de 10 años no están permitidos.
Las reservas dependen del tiempo y la reserva es esencial. Las reservas se abren con dos meses de antelación y se pueden hacer entre las 8h00 y las 17h00. Se requiere un depósito para garantizar la reserva.
Se dará prioridad a los huéspedes del hotel para reservar rituales de té.
Tenga en cuenta que todos los caminos de la granja están aproximadamente superficiales y no están destinados a tacones altos.