Der peruanische Küchenchef Virgilio Martínez, laut dem Rangliste „50 Best Restaurants 2019 der Welt“, Inhaber des sechstbesten Restaurants der Welt, hat kürzlich das neue Menü für das explora Valle Sagrado entworfen. Eine vollständige gastronomische Renovierung, sowohl in unserem Restaurant als auch bei den Erkundungen, bei der Andenzutaten von den einfachsten bis zu den aufwendigsten Zutaten verwendet werden, die zu Vorbereitungen mit einer Identität führen, die die Andenküche ehrt.