Das privat geführte Restaurant Blue Spoon von Blue Mountain verspricht ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis. Es wird alles unternommen, um die Schönheit der umliegenden Landschaft von Mpumalanga mit freundlichem und hervorragendem Service zu kombinieren.
Eingebettet in ein schönes Herrenhaus mit Blick auf Litschi-Plantagen, bietet das Restaurant Blue Spoon einfache Gerichte am Gaumen mit geschmackvollen und spannenden Kombinationen.
Die Speisekarte bietet kontinentale Klassiker zum Frühstück (täglich Champagner), Mittag- oder Abendessen gepaart mit einer beeindruckenden Weinkarte und einem sortierten Keller.
Wir nutzen die frischen Produkte in der Saison, kombiniert mit unseren heimischen Kräutern, Gemüse und den 4000 Avocado, 600 Litchi und 300 Kaffeebäumen der Farm.
Wie bei allen Aspekten der Lodge, ist die Absicht, unsere Gäste mit unserer Küche zu unterhalten.

Perfektion wird für Gaumen und Auge erreicht, indem gegensätzliche Texturen und Geschmacksrichtungen in einer angenehmen Komposition kombiniert werden. Täglich wird ein 5-Gang-Menü „Table d'ote“ serviert.

Es wird besonders darauf geachtet, dass alle Menüs den Bedürfnissen unserer Gäste gerecht werden.