Der nach dem nördlichen Kompass benannte Noordam vereint die neuesten Industrie- und Umwelttechnologien. Im Inneren des Schiffes befinden sich Kunst in Museumsqualität aus dem 10. Jahrhundert, Antiquitäten und zeitgenössische Fotografien der Musikgrößen Dizzy Gillespie und BB King. Die Gäste werden in geräumigen Kabinen in verschiedenen Konfigurationen untergebracht; einige mit Meerblick und alle mit eigenem Bad und komfortablen Annehmlichkeiten. An Bord können die Gäste in BBC Earth Experiences die Wunder der Natur erkunden, auf Billboard Onboard Pianisten ihre Lieblingshits spielen hören und sich mit einem Pilates-Kurs im Fitnesscenter in Bewegung setzen. Es gibt zahlreiche Spezialitätenrestaurants wie den Pinnacle Grill, der das saftigste Steak auf See serviert, und das Canaletto lockt mit verlockenden italienischen Gerichten.