Es mag wie eine kühne Aussage erscheinen, unsere Küche als „die beste auf See“ zu bekennen, aber nicht, wenn der legendäre Küchenchef Jacques Pépin als Executive Culinary Director fungiert. Mit seinem Genie für Inspiration und seiner kulinarischen Zauberei für Führung kreieren unsere immens talentierten Köche meisterhaft eine Küche, die von unseren Gästen begeisterte Bewertungen erhält, natürlich um köstlichen Kurs.

Alle Zutaten für Pracht sind vorhanden, insbesondere die intime Natur unserer Schiffe, die es unseren Köchen ermöglicht, sorgfältig und durchdacht jedes Gericht á la minute zuzubereiten. Nichts muss jemals geeilt oder in Masse produziert werden. Die Menüs spiegeln kunstvoll die Regionen wider, in denen unsere Schiffe segeln, verbessern die Erfahrung, fügen Authentizität hinzu und sorgen für eine enorme Vielfalt.

Vielfalt ist unser Motto, vor allem in den vier verschiedenen Restaurants an Bord Regatta, Insignia und Nautica. Die befreiende, offene Sitzpolitik jedes Restaurants verleiht Ihnen die Freiheit zu speisen, wann immer, wo und mit wem Sie wollen. Vielleicht möchten Sie früh mit anderen Gästen speisen, die Sie auf einem Landausflug getroffen haben. Oder Sie bevorzugen einen ruhigen Tisch für zwei Personen, so dass Sie lange in den Abend verweilen können. Die Wahl bleibt ganz bei Ihnen. Fordern Sie einfach einen Tisch an, wenn es Ihnen gefällt, und der Maître d' wird Ihre Wünsche erfüllen.

Service ist ebenso zuvorkommend und wirklich außergewöhnlich, die glückliche Folge, dass weniger Gäste an Bord sind. Es ist, als ob jemand immer allein für Sie steht, Ihre Wünsche vorausschauend und auf Ihre Bedürfnisse zukommt.

Ausgesprochen stattlich und würdevoll strahlt der Grand Dining Room ein warmes, geselliges Ambiente aus. Das ist Luxus im großen Maßstab, aber annähernd so. Das hübsche Dekor fängt den Geist und die Pracht eines europäischen 5-Sterne-Restaurants ein. Die Tische sind wunderschön mit Versace Bone China, funkelndem Riedel Kristall, glänzendem Christofle-Silber und feiner Baumwollleinen besetzt. Majestätische, handbemalte Fresken schmücken die gewölbte Decke. Am bemerkenswertesten ist die elegante Kulisse nur ein Auftakt zu den prächtigen kulinarischen Meisterleistungen. Der Service des formell gekleideten Wartepersonals ist einwandfrei, da sie eine erstaunliche Auswahl an französisch inspirierten kontinentalen Gerichten servieren.

Die toskanische Küche ist für ihre Einfachheit und ausgeglichene Aromen bekannt und ist fest in Familientraditionen verwurzelt. Viele der Rezepte, die für die Herstellung der authentischen toskanischen Gerichte in der Toskana verwendet wurden, wurden von Generation zu Generation weitergegeben und kommen von unserem eigenen italienischen Küchenpersonal zu uns. In ähnlicher Weise stammen die Sommeliers aus langen Reihen von Weinbaufamilien, so dass sie von Natur aus die Eigenschaften jedes Jahrgangs kennen und einen Wein vorschlagen können, der perfekt zu Ihrem Essen passt. Auf elegantem, maßgefertigtem Versace-Porzellan präsentiert, ist jedes Gericht ein Meisterwerk, das die Essenz der Toskana beispielhaft macht.

Gründlich klassisch in jeder Hinsicht verkörpert der intime Polo Grill eine gewisse Zeitlosigkeit, die lange mit den besten Steakhäusern der Welt verbunden ist. Ein Triumph der Eleganz, das Restaurant verfügt über eine anmutige, traditionelle Atmosphäre, freundlicherweise durch seine knackigen, weißen Tischdecken aus Leinen, dunkle Holzmöbel und geschmeidige, hohe -Rückenlehne Lederstühle. Die Hollywood-Legenden, deren Schwarz-Weiß-Fotografien die Wände zieren, würden sich im Polo Grill eindeutig zu Hause fühlen. Es ist dieser Klassiker, vor allem an den Abenden, wenn man das Mondlicht sieht, das durch die großen Fenster des Restaurants das Meer schillert. Jeder Kurs ist ein vollendeter Ausdruck von Perfektion, ein altehrwürdiger Favorit.

Es ist schwer, den prächtigen, ständig wechselnden Frühstücks- und Mittagsbuffets in diesem lichtdurchfluteten, ungezwungenen Buffetrestaurant zu widerstehen. Sie können drinnen oder draußen speisen, da sich das Café sowohl auf die mit Teakholz gesäumte Poolterrasse öffnet, als auch auf die Terrasse, wo die verlockende Meeresbrise Ihren Appetit weckt.

Das ungezwungene Ambiente des Waves Grill, der sich in einer geräumigen, schattigen Ecke in der Nähe des Pools befindet, verleugnet seine köstliche Mittagskarte. Kommen Sie direkt vom Faulenzen in der Sonne oder für ein schnelles Essen zwischen den Touren und speisen Sie von einer hervorragenden Speisekarte mit Gourmet-Burgern, würzigen Grillgerichten und saftigen Speisen. Meeresfrüchte. Es ist eine offene Küche, so können Sie beobachten, wie die Köche jedes köstliche Produkt auf Bestellung grillen, während Sie Beilagen wie gesunde, gartenfrische Salate und knusprige, handgeschnittene Pommes auswählen. Für ein großes Finale genießen Sie eine Tasse cremiges Eis, eine Schüssel mit hausgemachtem Eis oder einen handgetauchten Milchshake.

Vier Uhr nachmittags wird weltweit als Teatime anerkannt. Es ist ein Ritual, das bis ins England des 19. Jahrhunderts zurückreicht. Aber nur wenige Teatimes sind so erwartet und inspiriert wie unsere, ein festliches tägliches Ereignis, das unwiderstehlich die Gäste nach Horizons zieht. Während ein klassisches Streichquartett sanft im Hintergrund spielt, ist die Bühne für unsere Mitarbeiter, um die herausragenden Talente unserer Konditoren zu zeigen. Frisch gemachte Fingersandwiches, bunte Petit Fours, reich strukturierte Scones und wunderbar sündige Desserts werden liebevoll auf großzügig gestuften Gebäckwagen präsentiert. Natürlich wird auch eine ebenso verlockende Auswahl an Tee serviert, die am meisten der englischen Getränke ist. Lehnen Sie sich zurück, genießen Sie die Anmut und Höflichkeit des Augenblicks und genießen Sie den Panoramablick.

Nach einem Tag voller bereichernder Uferausflüge an Land oder verschiedenen Aktivitäten an Bord können Sie in der Privatsphäre Ihrer Suite oder Ihres Kabinenraums speisen. Ein umfangreiches Zimmerservice-Menü steht Ihnen rund um die Uhr zur Verfügung. Genießen Sie Frühstück, Mittag- oder Abendessen auf Ihrer privaten Veranda, während Sie spektakuläre Meeresblicke genießen.