Es mag wie eine kühne Aussage erscheinen, unsere Küche als „die beste auf See“ zu bekennen, aber nicht, wenn der legendäre Küchenchef Jacques Pépin als Executive Culinary Director fungiert. Mit seinem Genie für Inspiration und seiner kulinarischen Zauberei für Führung kreieren unsere immens talentierten Köche meisterhaft eine Küche, die von unseren Gästen begeisterte Bewertungen erhält, natürlich um köstlichen Kurs.

Alle Zutaten für Pracht sind vorhanden, insbesondere die intime Natur unserer Schiffe, die es unseren Köchen ermöglicht, sorgfältig und durchdacht jedes Gericht á la minute zuzubereiten. Nichts muss jemals geeilt oder in Masse produziert werden. Die Menüs spiegeln kunstvoll die Regionen wider, in denen unsere Schiffe segeln, verbessern die Erfahrung, fügen Authentizität hinzu und sorgen für eine enorme Vielfalt.

Vielfalt ist unser Motto, vor allem in den sechs verschiedenen Restaurants an Bord von Marina und Riviera. Die befreiende, offene Sitzpolitik jedes Restaurants verleiht Ihnen die Freiheit zu speisen, wann immer, wo und mit wem Sie wollen. Vielleicht möchten Sie früh mit anderen Gästen speisen, die Sie auf einem Landausflug getroffen haben. Oder Sie bevorzugen einen ruhigen Tisch für zwei Personen, so dass Sie lange in den Abend verweilen können. Die Wahl bleibt ganz bei Ihnen. Fordern Sie einfach einen Tisch an, wenn es Ihnen gefällt, und der Maître d' wird Ihre Wünsche erfüllen.

Service ist ebenso zuvorkommend und wirklich außergewöhnlich, die glückliche Folge, dass weniger Gäste an Bord sind. Es ist, als ob jemand immer allein für Sie steht, Ihre Wünsche vorausschauend und auf Ihre Bedürfnisse zukommt.

Wie ein kostbares Juwel, das den Raum mit Glanz durchstrahlt, krönt ein leuchtender Kristallleuchter das Zentrum der hohen Decke des Grand Dining Room. Es ist ein Sinnbild für die Herrlichkeit, die warme Pracht des spektakulärsten Restaurants von Marina. Der nach den exquisiten 5-Sterne-Restaurants Europas gemusterte Speisebereich ist mit reichem Wald, weichem Kakao und cremefarbenen und goldenen Farbtönen geschmückt und mit Aprikose- und Preiselbeeren versehen. Die Tische sind wunderschön mit europäischem Knochenporzellan, funkelndem Riedel-Kristall, glänzendem Silber und feinem Baumwolltuch ausgestattet. Die Pracht, die man folgen muss, ist ebenso atemberaubend wie die Einrichtung. Das formell gekleidete Wartepersonal kümmert sich um jedes Detail mit makelloser Tadellosigkeit, denn es servieren Ihnen gerne Kurs für Kurs der europäisch inspirierten kontinentalen Küche oder die gesunde und herzhafte Küche der weltberühmten Canyon Ranch®. Die Menüs wechseln täglich mit einer brillanten Auswahl an üppigen Speisen zum Frühstück und Mittagessen, mit mindestens sechs Vorspeisen und neun Vorspeisen zum Abendessen.

Betreten Sie Jacques, das erste Restaurant des berühmten Jacques Pépin, das seinen Namen an Land oder Meer trägt, und Sie werden sofort von den Sinnesfreuden überrascht sein. Luscious Aromen wehen aus dem glitzernden Glas und Messing zeigen Rotisserie im Herzen des Raumes, wo sich Enten-, Schweinefleisch-, Huhn- und Kalbbraten langsam drehen und ihre saftigen Aromen versiegeln. Angenehm dekoriert mit edlen Stoffen, Erbstück Antiquitäten, eingelegten Holzmöbeln und Kunst aus der persönlichen Sammlung von Jacques ähnelt es einem klassischen Pariser Bistro. Außerordentlich komfortabel und clubby, das Ambiente ist rein französisch, ebenso wie die kosmopolitische und doch wunderbar zugängliche Küche.

Chefkoch Pépin hat die Klassiker genommen, sie dekonstruiert und dann jedes bemerkenswerte Gericht genial neu gestaltet. Das ist Coq Au Vin jenseits der Fantasie, wie Sie es noch nie zuvor probiert haben. Rotisserie gebratenes Huhn fällt vom Knochen und platzt vor Geschmack. Seine Steak Frites verbindet die Sukkulenz von erstklassigem Rindfleisch mit der knackigen Süße von Pommes de Terre. Bei Jacques wird die einfache klassische französische Küche unglaublich elegant und natürlich absolut magnifique.

Red Ingwer setzt mit seinem dekorativen Herzstück ein sofortiges und kraftvolles Statement: drei fabelhafte, mehrfarbige Buddha-Köpfe, die jeweils aus einem Glas geschnitzt und von innen hell beleuchtet werden. Dann, mit einem Nicken auf Feng Shui, entfaltet sich der Raum in perfekter Harmonie, die Stimmung ein Studium in Ruhe. Das Dekor strahlt einfach mit Ebenholz-Hölzern, Bronze- und mundgeblasenen Glasleuchten und eklektischen, modernen asiatischen Kunstwerken aus.

Um das atemberaubende Interieur zu ergänzen, haben die Chefköche von Red Ginger ein auffälliges Menü kreiert, das für seine zeitgenössischen Interpretationen asiatischer Klassiker bekannt ist. Sie können mit einem Salat aus gebratenen Enten und Wassermelone mit Cashews, Minze und thailändischem Basilikum beginnen. Genießen Sie ein nussiges geschmortes malaiisches Curry mit Kokosnuss-Reis und Paratha Roti. Oder asiatisch-gewaschenes Lammregal mit Kohl Robi, Sahne Spinat und Trüffelöl. Zum Nachtisch ist Grüner Tee Bananenkuchen mit Toffee und Haselnusssauce serviert mit Kokosnuss-Eis das perfekte Ende. In Red Ginger sind die gustatory Freuden genauso auffällig wie die visuellen.

Polo Grill ist einfach zeitlos; ein traditionelles, intimes Ambiente, das ein klassisches Steakhaus verkörpert, dank seiner knackigen, weißen Tischdecken aus Leinen, dunklen Holzmöbeln mit reich strukturierten Stoffen gepolsterten Stoffen und geschmeidigen Burgunderlederstühlen. Jeder Kurs ist ein vollendeter Ausdruck von altehrwürdigen Favoriten. Genießen Sie einen saftigen Colossal Shrimp Cocktail, gefolgt von Hummer Bisque mit Börsen aus geröstetem Hummer. Genießen Sie einen Caesar Salat zubereiteten Tisch. Freuen Sie sich auf das Wissen, dass alle Rindfleischgerichte, wie unsere charakteristische 32-Unzen, Bone-In King's Cut Prime Rib USDA Prime sind und mindestens 28 Tage trocken gereift sind. Weitere großartige Klassiker sind Surf and Turf mit gegrilltem Florida Lobster Tail und zartem Filet Mignon und ganze Maine Lobster Gratinée.

Schöne Szenen der fruchtbaren toskanischen Landschaft schmücken Toscana, ein künstlerischer Ausdruck des authentischen kulinarischen Erlebnisses, das die Gäste erwarten. Einfache, aber ausgewogene toskanische Küche entwickelte sich aus reichen Familientraditionen, die in der Toskana verkörpert sind, wo viele unserer Rezepte von den Großmüttern und Mütter unseres eigenen italienischen kulinarischen Personals. Ebenso stammen die Sommeliers aus langen Reihen von Weinbaufamilien, so dass sie von Natur aus die Eigenschaften jedes Jahrgangs kennen, um Ihre Mahlzeit perfekt zu ergänzen. Auf elegantem, maßgefertigtem Versace-Porzellan präsentiert, ist jedes Gericht ein Meisterwerk, das die Essenz der Toskana beispielhaft macht. Genießen Sie Antipasti wie Carpaccio von Rindfleisch, gekrönt mit gereiften Reggiano Parmigiano oder Sauteed Jumbo Scampi zärtlich verpackt in Proscuitto San Daniele. Genießen Sie ein traditionelles Risotto aus Steinpilzen mit karamellisierten Schalotten und frischem Thymian. Genießen Sie köstliche Vorspeisen wie ein zartes, mit Milch gefüttertes Kalbskotelett, das perfekt gegrillt wird und mit gerösteter Piemont-Wildpilzsauce gekrönt wird.

Tage, die im Terrace Café beginnen, wirken immer leicht und unbeschwert. Vielleicht liegt es daran, dass die Einrichtung so wunderbar einladend ist oder dass der Raum von natürlichem Sonnenlicht aus den raumhohen Fenstern durchflutet ist, was den Appetit auf die üppige Auswahl des Frühstücks anregt. Kommen Sie zum Mittagessen, die umfangreiche Speisekarte der internationalen Gerichte ändert sich komplett, wunderschön ergänzt durch würzige Braten- und Rotisserie-Fleisch und die Magie des Ofens der Pizzeria. Speisen Sie im Freien oder im Freien an einem der schattigen Teaktische auf der Terrasse; beide Bereiche bieten einen atemberaubenden Panoramablick. Abends glitzern die phantasievollen Muranoglas-Kronleuchter provokativ, das tadellos verkleidete Wartepersonal glänzt und die Speisekarte trägt ein gewisses mediterranes Flair. Gönnen Sie sich ganz Maine Hummer, zart geröstete Entlein, zubereitete Grillgerichte und köstliche Pasta und Paellas.

Im Freien und nur wenige Schritte vom Pool entfernt begrüßt Sie das Waves Grill ungezwungene Gäste. Das entspannte Ambiente lädt die Gäste zum Entspannen in der Sonne oder zum schnellen Essen zwischen den Uferausflügen ein. Während die Atmosphäre herrlich informell ist, spiegeln die Speisekarte und die Zubereitung die gleiche Liebe zum Detail wie die besten Restaurants wider. Sie können zusehen, wie die Köche herzhafte Speisen wie Gourmet-Burger, würzige Grillgerichte und saftige Meeresfrüchte perfekt grillen. Zu den Beilagen gehören gesunde, gartenfrische Salate und knusprige, scharfe, handgeschnittene Pommes. Für ein erfrischendes Dessert gibt es eine Vielzahl von cremigen Gelatos, auf Bestellung angefertigte Eisbecher mit allen Besatzungen und dicken, handgetauchten Milchshakes.

Privée steht allein als kulinarischstes und einmaliges kulinarisches Erlebnis von Oceania Cruises. Selbst Superlative blassen bei der Beschreibung des ultimativen Veranstaltungsorts von Marina, die Sie nur für exklusive Partys von bis zu zehn privilegierten Gästen reservieren können. Opulent dekoriert mit Ferrari-roten Teppichböden, übergroßen weißen Babykrokodil-Thronstühlen, verzierten barocken Mühlwerken und flankiert von hinterleuchteten Onyx-verkleideten Wänden, ist der Rahmen für Privée absolut exquisit. Ein maßgeschneiderter ovaler Tisch, beleuchtet von einem weißen Venini-Glas-Kronleuchter, liegt im Herzen und betont die kulinarische Magie, die Sie erwartet.

Jeder Gast kann eine beliebige Anzahl von Golfplätzen aus Polo Grill, Toscana oder eine Kombination aus beiden wählen. Im Heiligtum von Privée werden Sie und Ihre Gäste ungeheuer erfüllt. Dieses private kulinarische Erlebnis kann für nur $250* für eine Party mit bis zu 10 privilegierten Gästen reserviert werden. Wein und andere alkoholische Getränke sind zusätzlich erhältlich.

Wenn Sie bereits gebucht sind, können Sie Privée reservieren, indem Sie sich bei Ihrem bereits gebuchten Konto anmelden oder sich an Reservierungen wenden.

* Stand April 2014. Preisänderungen vorbehalten.

Der Klink der Weingläser signalisiert den Beginn einer ganz besonderen Veranstaltung, eine exklusive Angelegenheit für nur 24 glückliche Gäste, die La Reserve by Wine Spectator genießen können. Das La Reserve by Wine Spectator liegt hoch auf dem Deck 12 und ist in einem eleganten Dekor eingerichtet, um den idealen Ort für Weinproben und Gourmet-Abendessen zu bieten.

Tagsüber können Sie eine Flite von markanten Jahrgängen aus dem Weinkeller probieren, die vom Sommelier handausgewählt werden, um die Region der Welt, in der Sie segeln, zu reflektieren. Verkostungen werden von Wine Spectator entwickelt und erfordern keine Vorreservierung.

Abende sind für aufwändigere Angelegenheiten reserviert, wie zum Beispiel sieben-Gänge-Gourmet-Abendessen, bei denen jeder Gang mit sorgfältig ausgewählten Premium-Weinen kombiniert wird. Die innovativen Menüs werden exklusiv für diesen Abend vom Chefkoch entworfen und kombiniert die einzigartige „feinste Küche am Meer“ von Oceania Cruises mit Weinlese, die von den Genießer des Wine Spectator empfohlen werden. Es ist ein Erlebnis Essen und Wein-Liebhaber werden lange nach dem Abschluss der Affäre genießen. Voranmeldung erforderlich.

Wählen Sie aus drei Menüs, bestehend aus einem 7-Gänge-Gourmet-Dinner mit sieben verschiedenen Weinflites; The Explorer und Discovery Menus kostet $95 pro Gast* und das Connoisseur Menu kostet $165 pro Gast*

* Ein 18% Trinkgeld wird automatisch zu Ihrem Bordkonto hinzugefügt.
* Stand April 2014. Preisänderungen vorbehalten.

La Reserve Abendessen können Sie reservieren, indem Sie sich in Ihr bereits gebuchte Konto einloggen oder indem Sie sich an Reservierungen wenden.

Vier Uhr nachmittags wird weltweit als Teatime anerkannt. Es ist ein Ritual, das bis ins England des 19. Jahrhunderts zurückreicht. Aber nur wenige Teatimes sind so erwartet und inspiriert wie unsere, ein festliches tägliches Ereignis, das unwiderstehlich die Gäste nach Horizons zieht. Während ein klassisches Streichquartett sanft im Hintergrund spielt, ist die Bühne für unsere Mitarbeiter, um die herausragenden Talente unserer Konditoren zu zeigen. Frisch gemachte Fingersandwiches, bunte Petit Fours, reich strukturierte Scones und wunderbar sündige Desserts werden liebevoll auf großzügig gestuften Gebäckwagen präsentiert. Natürlich wird auch eine ebenso verlockende Auswahl an Tee serviert, die am meisten der englischen Getränke ist. Lehnen Sie sich zurück, genießen Sie die Anmut und Höflichkeit des Augenblicks und genießen Sie den Panoramablick.

Nach einem Tag voller bereichernder Uferausflüge an Land oder verschiedenen Aktivitäten an Bord können Sie in der Privatsphäre Ihrer Suite oder Ihres Kabinenraums speisen. Ein umfangreiches Zimmerservice-Menü steht Ihnen rund um die Uhr zur Verfügung. Genießen Sie Frühstück, Mittag- oder Abendessen auf Ihrer privaten Veranda, während Sie spektakuläre Meeresblicke genießen.