In einem alten Kuhschuppen untergebracht, ist Babel eine wunderbare Mischung aus kapholländischer Architektur mit modernen Glaswänden, die für eine einfache, aber kantige Umgebung sorgt, in der Sie unsere leckeren, aber oft unkonventionellen Kombinationen probieren können. Wir haben eine Farm-to-Fork-Philosophie, was bedeutet, dass wir gerne saisonale Lebensmittel servieren, die unseren Ansatz „Pick, Clean and Serve“ widerspiegelt.

Da unsere Speisekarte von dem, was im Garten zur Verfügung steht, reflektiert unser Essen immer die Jahreszeit, und so können wir Ihnen im Sommer einen gelben Salat aus Ananas, Stachelbeeren, Granadillas, gelben Tomaten und Aprikosen servieren, während im Winter ein langsam gekochtes Lammkeule in Rotwein wahrscheinlicher ist. Dessert zeichnet sich durch vier Geschmacksrichtungen aus, nämlich salzig, bitter, süß und sauer. Und obwohl unsere Mahlzeiten kreativ sind, mögen wir es nicht, unser Essen zu übermäßig zu manipulieren. Unsere Mahlzeiten sind immer klar in der Struktur, so dass Obst und Gemüse, das täglich aus dem Garten gesammelt wird, oft mit der Haut serviert wird. Die Hilfe ist großzügig und je nach Wetter können Sie Ihre Mahlzeit im verglasten Restaurant oder unter den Platanen im Innenhof einnehmen.

Frühstück: Täglich geöffnet, 8h00-9h30
Mittagessen: Mittwoch bis Sonntag, 12.00-15.30 Uhr
Abendessen: Täglich geöffnet ab 19h00
Buchung ist unerlässlich. Reservierungen sind zwei Monate im Voraus geöffnet und können zwischen den Stunden von 8h00 und 17h00 unter+27 (0) 21 863 3852 oder enquiries@babylonstoren.com gemacht werden.
Hotelgäste haben Priorität bei Restaurantbuchungen.
Bitte erkundigen Sie sich nach Optionen für Gruppen. Für Gruppen von 13 bis 18 Personen wird ein Menü angeboten und eine Anzahlung in Höhe von 50% ist erforderlich, um die Buchung zu sichern. Wenn Sie eine größere Gruppe mitbringen möchten, haben wir private Veranstaltungsorte zur Verfügung.
Die Toiletten im Restaurant Babel sind rollstuhlgerecht.
Bitte beachten Sie, dass alle Wege auf dem Bauernhof Kies sind und in einigen Bereichen des Gartens mit Pfirsichkeimen bedeckt sind.

Auf der Rückseite des Gartens, versteckt zwischen den Eichen, bietet unser Gewächshaus den Gästen den perfekten Ort, um sich auszuruhen und köstliche hausgemachte Kuchen, Kaffee, Tee und frische Gartensäfte zu genießen. Wir bieten auch umfangreichere Mahlzeiten mit handwerklichen Brotsorten mit handgefertigtem Käse und gezogenem Fleisch, serviert mit unseren hausgemachten Kräuterölen, Chutneys, Konserven und Genussmitteln sowie leckeren, frischen Gartensalaten.

Der 26 Meter lange Wintergarten aus dunkelgrünem Stahl wurde von Serres et Ferronneries d'Antan speziell für Babylonstoren in Frankreich gebaut. Gepaart mit einer Sammlung von ziegelroten Tischen und bunten grünen luxemburgischen Stühlen (klassisches Parkstuhl-Design), ist das Gewächshaus eine überraschende, aber durchaus logische Erfrischungsstation für Gäste, die die Gartentour abgeschlossen haben.

Die Speisekarte des Gewächshauses unterschreibt die gleiche „pick, clean and serve“ -Philosophie wie Babel, mit einem starken Schwerpunkt auf ehrliches Essen mit wenig bis ohne Aufhebens. Alle unsere Speisen werden im Picknickstil in Holzkisten mit Konserven, Marmeladen und Salaten in Weckgläsern serviert, während frisches Brot aus unserem Holzofen in das ikonische blau-weiße Babylonstoren-Papier eingewickelt wird.

Trotz seiner offensichtlichen Ästhetik und seiner Funktion als Erfrischungsstation spielt das Gewächshaus auch eine wichtige Rolle im Garten. Es ist hier, wo Pflanzen oder Sorten gebracht werden, wenn sie aufgrund der Winterregen des Westkap oder der fehlenden Feuchtigkeit im Sommer darum kämpfen, es im formalen Garten zu schaffen. Und so finden Sie hier exotische Granadillas, Ingwer, Kardamom, Ananas, Drachenfrucht, Vanille und sogar ein Baobab.

Das Gewächshaus ist von Montag bis Sonntag von 10.00 bis 16.00 Uhr geöffnet.

Buchungen
Es besteht keine Notwendigkeit, eine Reservierung für das Gewächshaus zu machen. Die Gäste sitzen auf einer First-come-Basis. Wir haben vielleicht eine Warteliste in sehr geschäftigen Zeiten.
Wenn Sie eine Gruppe von 13 bis 25 Personen mitbringen möchten, reservieren Sie bitte eine Reservierung. Diese Reservierungen sind zwei Monate im Voraus geöffnet. Für noch größere Gruppen stehen Ihnen private Veranstaltungsorte zur Verfügung.

Unsere Bäckerei bietet köstliche italienisch inspirierte Abendessen am Mittwoch und Freitag, aber auch unser Geschäft mit frisch gebackenem Brot, das mit leckeren Käse aus unserem Cheesaal genossen werden kann. Wir bauen unseren eigenen Weizen auf dem Bauernhof an, der nach der Ernte steinig ist. Dieses Mehl wird im Farm Shop verkauft, wird aber auch von unseren eigenen Bäcker verwendet, die unter der Leitung unserer Chefbäckerin Ernie Beck dafür sorgen, dass wir jeden Morgen frisch gebackenes Brot für unsere Restaurants und den Verkostungsraum haben. Wir haben eine Vielzahl von Brotsorten, einschließlich Sauerteig, Roggen, Weißweizen und Vollkornweizen.

Beim Abendessen in der Bäckerei servieren wir unser Essen im familiären Stil - Gäste speisen sich aus Holzbrettern auf ihren Tisch. Unser italienisch inspiriertes Menü beginnt mit einem Antipasti- und Salatangebot. Hauptgang kann nach Herzenslust genossen werden. Wir runden das Essen mit einem leckeren Dolce und unserem berühmten Kaffee ab.

Buchung ist unerlässlich. Reservierungen sind zwei Monate im Voraus geöffnet und können zwischen den Stunden von 8h00 und 17h00 unter+27 (0) 21 863 3852 oder enquiries@babylonstoren.com gemacht werden.
Hotelgäste haben Priorität bei Restaurantbuchungen.