Das Essen im Machweo ist ein Genuss. Im Jahr 2006 begann der belgische Küchenchef Axel Janssens, den Stil „Onsea House“ zu kreieren: eine Fusion dessen, was er während seiner Karriere in den mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants gelernt hat, kombiniert mit lokalen Einflüssen und Zutaten. Fünf Jahre später, im Jahr 2011, zog das Restaurant an seinen heutigen Standort in Machweo.

Das Essen und der Service wird am besten als Brasserie-Stil mit afrikanischer Note beschrieben. Vermischen Sie das Beste aus beiden Welten, die traditionelle französische Küche und die wunderbare Kreativität und Inspiration dieses Kontinents. Der reine Geschmack und die Aromen der frischesten Zutaten werden in bester Weise gekleidet und präsentiert: elegant und modern. Und natürlich ist alles hausgemacht, ja, sogar das Brot und das Eis,...

Für jedes Gericht auf der Speisekarte empfehlen wir einen ergänzenden Wein. Alternativ können Sie Ihre eigene Wahl aus einer erstaunlichen Auswahl an Weinen treffen, die Sie auf unserer Weinkarte finden.

Unser Küchenchef Axel ist nicht nur ein sehr erfahrener und kreativer Koch, er ist auch ein großer Lehrer. Das ganze Jahr über haben wir gefährdete Jugendliche, die sich der Herausforderung der Küche stellen, und wir sehen, wie sie sich unter Axel entwickeln und wachsen. Wir haben jetzt neben Axel einige sehr talentierte junge Menschen, die eine Peer-Ausbildung von (zukünftigen) Köchen anbieten können. Was sie Ihnen und/oder Ihren Mitarbeitern anbieten können, ist eine bedarfsgerechte Schulung vor Ort. Für ein paar Stunden, ein paar Tage, ein paar Sitzungen... wir sind flexibel. Unser Team ist spezialisiert auf die Präsentation von Speisen, Kochen mit hochwertigen Produkten, Diäten-Anfrage-Kochen und Wein-Stewarding.