ROOI ist ein südafrikanischer Grillraum und bietet ein Menü aus Land und Meer, das durch Feuer verwandelt wurde und einen Hauch von lokalen südafrikanischen Aromen und Traditionen enthält.

ROOI ist das afrikanische Wort für „Rot“ (eine der zwölf Amtssprachen Südafrikas) und ist eine Farbe, die traditionell mit Kraft, Vitalität, Leben und Feuer in Verbindung gebracht wird. Das Thema Feuer zieht sich durch den gesamten Raum, auch im ausgewählten Blumenmotiv, einer Nadelkissenprothese. Proteas sind als Phönix des Blumenreichs bekannt, da sie auf Feuer angewiesen sind, um das Nachwachsen anzuregen. Wie die Protea macht sich auch ROOI die transformative Kraft des Feuers zunutze.

Der elegante, moderne Raum bringt die Außenwelt in den Raum und fügt sieben lebende Bäume und „gehörnte“ Sitze (eine Anspielung auf die für ihre langen Hörner bekannten Ankole-Rinder) in die Designlandschaft ein.

Weltklasse-Meisterkoch Nobuyuki 'Nobu' Matsuhisa erweitert sein gleichnamiges Imperium mit seinem ersten Restaurant in Afrika. Seine innovative Mischung aus klassisch eingerichteter japanischer Küche umfasst südafrikanische Meeresfrüchte und einheimische Gewürze. Die Nobu Lounge auf der oberen Ebene bietet eine Auswahl an Sakes, Pflaumenweinen, japanischen Bieren sowie Cocktails auf Sake- und Shochu-Basis. Eine geschwungene, fächerartige Treppe führt zum Esszimmer und zur Sushi-Theke, die von einem strukturierten, lichtdurchlässigen Origami-Licht eingerahmt wird, das an der Decke entlang gleitet. Nobu ist internationalen kulinarischen Einflüssen nicht fremd und verleiht der klassischen japanischen Küche eine moderne Note. Omakase heißt aus dem Herzen des Chefkochs — als unser Gast erwartet Sie ein spezielles Menü, das von unserem Nobu-Chefkoch ganz nach Ihrem Geschmack zusammengestellt wird. Nobu ist täglich von 18.00 bis 23.00 Uhr für Gäste und Tagesbesucher geöffnet

Im Zentrum der Lobby des Resorts befindet sich die Vista Bar & Lounge, die, wie der Name schon sagt,

bietet einen unglaublichen Panoramablick auf den Tafelberg. Das Vista serviert eine Auswahl an kreativen leichten Snacks und bietet täglich einen Nachmittagstee mit süßen Genüssen aus der Konditorei und einer großen Auswahl an Tees aus der ganzen Welt. Abends verwandelt sich Vista in eine raffinierte Bar mit einer Auswahl an Weinen und Cocktails. In der Vista Bar & Lounge genießen Sie ein Frühstück von 06.00 bis 11.00 Uhr. Ganztägig von 12.00 bis 22.00 Uhr, Nachmittagstee 14.00 - 17.00 Uhr und ein südafrikanisches Menü von 18.00 bis 22.00 Uhr. Ein komplettes Getränkekarte ist von 11:00 bis 23:00 Uhr erhältlich.

Das Restaurant Isola befindet sich auf einer der üppigen Privatinseln und serviert frische, vom Sommer inspirierte Gerichte wie Salate, Wraps und Poke Bowls sowie eine einzigartige Auswahl an Cocktails, um das Erlebnis am Pool noch unvergesslicher zu machen. Isola ist nur für Anwohner von 12.00 bis 17.00 Uhr geöffnet. Der Poolservice ist von 07:00 bis 19:00 Uhr verfügbar.