Spise på Makalali er et kulinarisk eventyr. Køkkenet er en kombination af regionalt afrikansk køkken, der repræsenterer en smeltedigel af madlavningsstile efterladt af århundreders udforskning på dette store kontinent.

Spisningen er afslappet og afslappet, og på Makalali tilbyder vores kokke en række madoplevelser, fra middag i bushen eller den legendariske 'boma-middag' under stjernerne. Andre muligheder inkluderer den indendørs-udendørs spiseplads, hvor du kan nyde en belagt middag eller en mere afslappet spisning i familiestil med andre gæster.