Blue Mountains privatejede restaurant Blue Spoon lover en ekstraordinær kulinarisk oplevelse. Alle bestræbelser er gjort for at matche skønheden i det omkringliggende Mpumalanga landskab med venlig og fremragende service.
Beliggende inde i en dejlig herregård komplimenteret med udsigt over litchi-plantager, tilbyder Blue Spoon restaurant let på ganeretter, som er lagdelt med smagfuld og spændende kombinationer.
Menuen byder på kontinentale klassikere til morgenmad (med champagne hver dag), frokost eller middag parret med et imponerende vinkort og fyldt kælder.
Vi udnytter de friske råvarer i sæsonen, kombineret med vores hjemmedyrkede urter, grøntsager og gårdens 4000 avocado, 600 litchi og 300 kaffetræer.
Som med alle aspekter af Lodge er hensigten at underholde vores gæster med vores køkken.

Perfektion opnås for ganen og øjet ved at kombinere modstående teksturer og smag arrangeret i en behagelig sammensætning. Der serveres en fem-retters „table d'ote“ -menu, varierende dagligt.

Der tages særlig omhu for at sikre, at alle menuer tilgodeser vores gæster behov.