Navngivet efter det nordlige kompasspunkt, Noordam omfavner de nyeste industri- og miljøteknologier. Inde, skibet har kunst af museumskvalitet fra det 10. århundrede, antikviteter, og moderne fotografier af musikstorheder Dizzy Gillespie og BB King. Gæsterne indkvarteres i rummelige hytter i forskellige konfigurationer; nogle med havudsigt, og alle med en-suite faciliteter og komfortable faciliteter. Mens du er ombord, gæster kan udforske naturens vidundere i BBC Earth Experiences, lyt til pianister spille yndlingshits på Billboard Onboard, og kom i bevægelse med en pilates-klasse i fitnesscentret. Der er adskillige specialrestauranter såsom Pinnacle Grill, der serverer den saftigste bøf til søs, og Canaletto vinker med fristende italienske retter.