Om morgenen serverer vi en komplet morgenmad (inkluderet) fra 08h00 til 10.00, med et udvalg af frugt, frisk juice, korn, ost og pålæg, samt hjemmebagte brødkager, traditionelle bacon & æg, bønner, pølser, omeletter, pandekager og meget mere.
Kaffen er friskmalet lavet af lokale plantager (Tanzania).

På Palace Restaurant tilbyder vi frokost fra kl. 12.30 til 15.00 og middag fra kl. 18.00 til 20.30 (sidste siddepladser), begge à la carte.
Vores kok skaber sine retter med friske råvarer, en masse lidenskab og et personligt præg. Vi tilbyder internationale fødevarer og lokale specialiteter, med havfood, kød og vegetariske ingredienser, for at tilfredsstille de forskellige ganer af alle vores gæster.
Alle vores måltider kan ledsages af særligt udvalgte topvine.
For en særlig nat og fuld nedsænkning i lokal kultur, foreslår vi 'Swahili oplevelse', en bonanza af lokale specialiteter specielt forberedt til vores gæster fuldt ud at værdsætte den rigdom og variation af det lokale køkken.