Andros er ud over glade for at annoncere `åbning af „Homespun på The Andros“ i løbet af juni 2021.

Efter 6 spektakulært succesfulde og flere prisbelønnede år hos „Homespun By Matt“ i Blouberg spreder kokken Matt Schreuder sine utroligt talentfulde vinger ud af Blouberg og ind i udskæringen af Cape Towns fine dining world.

Andros er allerede bedømt som værende blandt de 25 bedste luksushoteller i Sydafrika og Chef Matts åbning vil uden tvivl kun tjene til yderligere at forbedre den allerede luksuriøse Andros oplevelse.

Matt er utvivlsomt blandt de allerfineste og mest talentfulde kokke i Afrika, der tilbragte næsten et årti i den berusende verden af Michelin-stjerne restauranter i hele Europa før etableringen af „Homespun By Matt“ i kystforstaden Blouberg, hvor han voksede op.

Det faktum, at Blouberg-restauranten har været fuldt booket næsten hver eneste nat de sidste 6 år, er et absolut bevis på den helt ekstraordinære madoplevelse, som detaljen besatte Matt og hans team skabte.

„Homespun By Matt“ i Blouberg vil fortsætte med at handle med sit utroligt professionelle eksisterende team af kokke, sommeliers og servicepersonale.

Holdet på „Homespun at the Andros“ vil omfatte nogle af de fineste kokke og kulinariske talenter i Sydafrika.

Chefchef Chris De Jongh har været førende medlem af Matts legendariske køkkenbrigade på Blouberg-restauranten i en længere periode, og før han kom til Matt, havde han kokkens positioner på nogle af Cape Towns absolutte toprestauranter, herunder La Colombe og SYN på 47. Chris er bredt anerkendt i de sydafrikanske kokke broderskab som blandt de mest talentfulde unge kokke i landet.

Den britiske kok Christopher Morresson slutter sig også til Matts brigade som konditorkok, og han har omfattende erhvervserfaring på flere verdensberømte restauranter, herunder Fat Duck og Restaurant Gordon Ramsay — Hospital Road.

Med mere end 20 års erfaring i de fineste restauranter i Cape, vil fronten af husets team og sommeliers blive ledet af de utroligt talentfulde og erfarne Michelle Michaels, som var lidt af en institution på den enormt succesfulde Greenhouse restaurant på Cellars Hohenort Hotel i Constantia i mange år.

„Homespun på The Andros“ vil udelukkende ejes og personligt forvaltes af Chef Matt, som vil leje alle køkken-, bar-, restaurant- og udendørs terrasseområder fra hotellet.

For dem af jer, der endnu ikke har oplevet den ekstraordinære kulinariske oplevelse af „Homespun by Matt Blouberg“, bedes du gennemgå deres hjemmeside på www.homespunbymatt.co.za

Derudover vil deres ekstraordinære TripAdvisor anmeldelser forhåbentlig tjene til yderligere at bekræfte den ekstraordinære storhed af denne restaurant.

Kokken Matt og hele hans team er i øjeblikket ved at raffinere de forskellige menupunkter, som efter al sandsynlighed vil omfatte en prix fixe menu, en prix fixe menu med vin parringer og også et udvalg af al la carte-specialiteter.

Da restauranten er privatejet af Chef Matt, bedes gæsterne venligst sende alle og eventuelle henvendelser/reservationer osv direkte til restauranten på (021) 761 4520 eller reservations@homespunandros.co.za

Andros vil ikke være i stand til at rumme restaurant henvendelser/reservationer osv.