La cafeteria Mosaic Lagoon, situada a l'històric Spookhuis de 1892, és una de les atraccions més importants del Mosaic. Construït amb blocs de pedra calcària apilats el 1892, el Spookhuis és la llar de la nostra cafeteria durant el dia a l'aigua, oferint entrepans, amanides, pans acabats de fer, magdalenes, pastes, postres, embotits, plats de formatge, conserves, olis infusionats i verdures ecològiques. Les cistelles de pícnic gourmet es gaudeixen en l'entorn més diví sota els arbres de llet a la llacuna, o al voltant de focs rugits a l'interior si hi ha un refredament a l'aire. Seleccioneu els vins sud-africans guardonats del nostre celler i maridar amb plats de formatge i mesze. O gaudir de deliciosos pastissos i caputxino per rematar el seu menjar.