Sota la direcció del xef Verónica, la cuina d'Ellerman House treballa en concert amb el nostre art i el bon vi, creant una experiència notable per als viatgers més versats.

A mesura que els clients gaudeixen de vistes a l'Atlàntic, Xef Veronica delecta amb les seves receptes vibrants, destaquen per les espècies de Cap Malai i Farmers' Market de fruites i verdures ecològiques. Els articles de la carta canvien diàriament, però es mantenen centrats en els plats moderns d'estil europeu.