Distillerie Saint James, gelegen in Sainte-Marie aan de groene noordoostkust van Martinique, is een van de oudste, grootste en meest iconische rum merken ter wereld. Het merk werd al in 1765 geregistreerd. Vandaag de dag is het landgoed de meest uitgebreide rum-locatie van het eiland, omdat het een volledig operationele distilleerderij, het officiële Musée du Rhum én het unieke Musée de la Banane met elkaar verbindt.

Het museum is gevestigd in een prachtig, statig 19e-eeuws koloniaal herenhuis met twee verdiepingen. Achter het museum ligt de moderne, actieve fabriek. Tijdens de suikerrietoogst (van februari tot juni) draait de distilleerderij op volle toeren.