Il Truth Shop & Café, situato all'interno di Panchita a Miraflores, Lima, celebra la cucina tradizionale criolla in un ambiente accogliente. Gli ospiti possono godere di servizi degni di nota, come i generosi piatti peruviani ispirati alle ricette di famiglia, i prodotti artigianali del mercato interno e un'atmosfera conviviale che onora il patrimonio locale. I servizi includono ampie sale da pranzo progettate per famiglie e gruppi, un negozio dedicato che offre autentici prodotti culinari e comodi servizi come prenotazioni, consegne e buoni regalo.