Springfield Estate ligt in het hart van de door bergen omgeven Robertson-vallei in de West-Kaap van Zuid-Afrika. Het is een door een familie beheerde wijnboerderij die eigendom is van afstammelingen van de negende generatie van Franse Hugenoten. De filosofie van Springfield is om wijn zo natuurlijk mogelijk te produceren, waarbij eenvoudige wijnbereidingsprocessen worden gevolgd. Bezoekers kunnen de wijnkelder van het landgoed verkennen, die dateert uit 1902 en kunnen genieten van wijnproeverijen in het proeflokaal.