Situé dans la province de Salta, l'Estancia El Bordo de las Lanzas date des années 1600. C'est un établissement familial proposant des hébergements dans des chambres avec vue sur le jardin et des poêles à bois confortables pour le chauffage.

Le restaurant sert un petit-déjeuner buffet composé de pains et de confitures faits maison ainsi que de la cuisine régionale pour le déjeuner et le dîner, toutes préparées avec des ingrédients frais locaux.  Vous profiterez également d'une connexion Wi-Fi, d'un salon commun, d'une piscine, d'une table de ping-pong et d'une réception ouverte 24h/24. Si vous souhaitez explorer les environs, vous pourrez louer des vélos et pratiquer diverses activités telles que l'équitation, l'observation des oiseaux et la randonnée. Vous pourrez également vous aider à trier du bétail et d'autres tâches de gaucho et prendre des cours de cuisine et de danse folklorique.