Den idylliske lille byen Polignano a Mare ligger på toppen av en høy kalksteinsklippe ved kysten av Valle d'Itria, med utsikt over det glitrende akvamarinblå vannet. Denne fortryllende kystbyen er full av fantastisk middelalderarkitektur og har bevart den gamle verdens aura. Spaser langs de hvitkalkede gatene og smale smugene for å utforske de sjarmerende kafeene og vakre kirkene som ligger rundt Piazza Vittorio Emanuele II. Noen av de viktigste severdighetene er det middelalderske Clock Palace, Pino Pascali Museum Foundation og det krystallklare vannet i sjarmerende Cala Porto. Ikke gå glipp av muligheten til å besøke kirken Santa Maria Assunta, hvor du kan se den ikoniske Stefano da Putignano.