Prueba

The Test Kitchen, de Luke Dale-Roberts, siguió cuatro años como chef ejecutivo del restaurante La Colombe en la finca vinícola Constantia Uitsig en Constantia. Después de haber perfeccionado sus considerables habilidades en algunas de las cocinas más renombradas del mundo, Dale-Roberts había demostrado constantemente su valía con una serie de premios y elogios.

The Test Kitchen, ubicado en el moderno complejo Biscuit Mill en Woodstock, fue nombrado el restaurante número dos de Sudáfrica en los premios Eat Out DSTV Food Network Restaurant Awards 2011, que busca honrar a los mejores restaurantes y chefs del país. El restaurante, inaugurado en noviembre de 2010, ve al chef cocinando su peculiar estilo de cocina en un espacio íntimo que también deleita a los aficionados al diseño.

La revista Time señaló la fecha 24 de noviembre de 2010, como el día «Woodstock se convirtió oficialmente en el distrito más caliente de Ciudad del Cabo... cuando Luke Dale-Roberts abrió The Test Kitchen allí». Como su nombre indica, The Test Kitchen, aunque principalmente un restaurante, ofrece a Luke la oportunidad de máxima innovación como chef, además de ser un espacio para usar como «el centro creativo» para una variedad de proyectos diferentes, incluyendo cocina regular.