Třetí největší město Ekvádoru je možná jeho nejoblíbenější. Starověká historie vypráví o působivém inckém centru s těmi nejkrásnějšími chrámy pokrytými zlatými listy a nádhernými paláci, ale z této slávy zbývá jen málo. Dnešní kouzlo města je do značné míry způsobeno působivou koloniální architekturou, dlážděnými ulicemi, náměstími a kostely - včetně katedrály Neposkvrněného početí v modrém dómu - a jeho prostředí nad travnatými břehy řeky Rio Tomebamba. Centrum města bylo prohlášeno za místo světového dědictví UNESCO v roce 1999 a je oblíbeným místem spisovatelů, básníků a umělců.