Situé dans le quartier de Gardens de la ville du Cap, le restaurant l’Aubergine propose une cuisine inspirée de la gastronomie française. La maison offre un style colonial et est meublée par de nombreux meubles antiques du Cap dont notamment d’anciens bancs d’église faisant office de chaises. La carte des vins est étoffée et la carte toujours à la hauteur d’une des cuisines les plus réussies du Cap.