Kávové plantáže Doka Estate se nachází v oblasti Central Valley. Jedná se zároveň o největší kávové plantáže v Kostarice.  Prohlídka seznámí návštěvníky s celým procesem výroby kávy. Nejprve se krok za krokem seznámíte s procesem klíčení semen až po vypěstování první rostliny. Porozumíte vývojovému procesu rostliny až do okamžiku, kdy na ní uzrají první kávová zrna. Další zastávkou na prohlídce je kávová plantáž, na níž se káva pěstuje již od roku 1940. Poznáte detailně všechny kroky, které vedou až k šálku kvalitní kávy. Nakonec se dostanete do pražírny, kde kromě procesu pražení kávových zrn budete mít možnost potěšit své smysly aroma a chutí slavné kávy Tres Generaciones. Máte-li hlad, můžete doplnit energii v jedné ze dvou místních restaurací, La Cajuela Restaurant, či Restaurant El Trapiche.