De grote wijngaard Zeller Schwarze Katz ligt aan de Middenmoezel, aan Moezelkilometer 87, en omvat 16 afzonderlijke wijngaarden. Met 270 hectare wijngaarden is het een van de grootste wijnbouwgebieden aan de Moezel. Langs de smalste lus van de Moezel rijzen de steile hellingen op, waarvan de bodem grotendeels bestaat uit door leisteen verweerd gesteente.
De bijzondere geografische ligging, in combinatie met de aard van het Moezelgebergte, creëert hier een bijzonder microklimaat dat bijzonder geschikt is voor de kwaliteitswijnbouw. De warmte van de vele zonuren wordt opgeslagen door de leisteenstenen en voldoende neerslag op de hoogten garandeert de watervoorziening van de hellingen.
De wijnen van de 16 afzonderlijke wijngaarden maken indruk met hun complexiteit en diversiteit. Blauwe, grijze of rode leisteen op de steile hellingen - grind, zand en leem op de dalhellingen geven de Black Katz wijnen een unieke minerale noot en zijn daardoor fijne, levendige en elegante wijnen waarvan de expressiviteit populair is over de hele wereld.
