Hotel Hospes Palacio del Bailío ligt in het hart van de historische stad Califalo en is in 1982 uitgeroepen tot werelderfgoed in de categorie Monumentaal. Het paleis is een oud landhuis dat wordt gekenmerkt door zijn grote omvang, de binnenplaatsen en de kalkstenen structuur bedekt met met kalksteenmortel, en het zijn binnenplaatsen in Andalusische stijl, versierd met bloemen, fruitbomen en aromatische planten. Het is ook het enige hotel gelegen in een oase omringd door fruitbomen en aromatische planten. De kamers en suites zijn voorzien van standaardvoorzieningen, waaronder badjassen, pantoffels, cosmetische kits met natuurlijke essenties, badhanddoeken, kussenmenu's, kluisjes, gratis WiFi en een businesshoek. Tot de faciliteiten behoren een restaurant, bar, spa en vergader- en evenementenfaciliteiten.