The Olive Shed at Tokara, gelegen op steile hellingen van de Tokara-boerderij, is gewijd aan de productie van olijfolie van hoge kwaliteit. Historisch gezien liggen de bosjes op 'De Hel', een knipoog naar het steile terrein van het gebied en de nabijgelegen Helshoogte Pass. De Olive Shed werd in 2000 gelanceerd met een bosje van 4 hectare en produceerde aanvankelijk slechts 500 flessen, maar is sindsdien aanzienlijk gegroeid en bereikte elk jaar hogere productieniveaus.
