Het observeren van Pierre en Debbie hun gasten vermaken is een opmerkelijke ervaring.

Mensen komen naar een joviaal welkom op een uitnodigende, maar onbekende plek en vertrekken als oude vrienden verlangen om zo snel mogelijk terug te keren voor een ander bezoek met vrienden.

De kunst om complete vreemden om te zetten in oude vrienden is een kunst geperfectioneerd door Pierre en Debbie — moeiteloos uitgevoerd, waarlijk genoten, helemaal oprecht. De gastheren van de Jemima houden van mensen, geen diners, vrienden, geen klanten.