Restaurant La Colombe ligt op het prachtige Silvermist Wine Estate aan de top van Constantia Nek. De locatie met een prachtig uitzicht op de Constantia-vallei, Hout Bay en de eigen organische tuinen van het hotel is de perfecte plek voor chef-kok Scot Kirton om zijn magie te verweven en de gasten te trakteren op een onverwacht hedendaags Frans-Aziatische menu.