Die Paarl Wine Route liegt etwa 60 Kilometer landeinwärts von Kapstadt und erstreckt sich nördlich von Stellenbosch und ist eine der bekanntesten Weinregionen des Landes. Die Gegend ist besonders bekannt für Cabernet Sauvignon, Shiraz, Pinotage, Chenin Blanc und Chardonnay. Extrem heiße, trockene Sommer und kalte Winter ermöglichen jedoch eine große Vielfalt - Besucher finden auch hervorragende Rosen, Schaumweine und Dessertweine - sowie viele andere Rot- und Weißweine. Kulinarische Enthusiasten strömen sowohl wegen der beeindruckenden Restaurants als auch wegen der Weine hierher - wobei die meisten von ihnen atemberaubende pastorale Szenen überblicken. Zu den Sehenswürdigkeiten gehören Fairview, Glen Carlou, Black Pearl und das Vilafonte-Projekt, eine hochgelobte Zusammenarbeit zwischen Napa Valley/Paarl. Reisende können sich auch auf stattliche historische Architektur, eine Reihe hervorragender Museen und einige schöne Boutiquen freuen.