Babylonstoren, gelegen aan de voet van Simonsberg in de wijnvallei van Franschhoek, is een van de oudste Kaaps-Nederlandse boerderijen en een bestemming die erfgoed prachtig combineert met hedendaagse charme. Het middelpunt is een grote groente- en fruittuin met een opmerkelijke botanische diversiteit, die alles inspireert, van de menu's van boer tot bord in Babel en The Bakery tot het ontwerp van het stijlvolle Farm Hotel and Spa. Reizigers kunnen door de weelderige tuinen dwalen, genieten van seizoensgebonden gerechten die rechtstreeks van de oogst zijn gemaakt, Soetmelksvlei verkennen voor een interactief kijkje in het 19e-eeuwse boerenleven, en zich onderdompelen in de filosofie van het landgoed van welzijn, natuurlijke schoonheid en praktische ervaringen die het ritme van het land vieren.